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千亿市场造就行业新龙头!曾品堂是如何重绘老酒版图的?
2021-07-22 16:36:45|HiShop|阅读量:

  这几年酒行业的“老酒热”如火如荼,作为当下热点之一,老酒产业的发展受到了越来越多人的高度关注。

  “收藏的是底蕴,喝的是文化”据有关资料显示,老酒市场交易规模经过这两年的发展,已经逼近千亿。“老酒热”正在成为许多资深酒客、老酒收藏玩家与爱好者的“狂欢”。

  当下,老酒行业不仅有一线名酒的层层加码,阿里、京东这样的资本“搅局者”,更有突围者以新零售打破界限、试图重构老酒的消费模式。

  但某种意义上,始终站在C位的,则是中国老酒行家曾品堂。不得不说,曾品堂老酒新零售正爆发出“新物种”的巨大威力。

  今天我就来和大家聊一聊,在实体店百业萧条的逆境中,曾品堂是如何打破重重枷锁,稳定扩张步伐,重塑老酒零售新生态的:

1. 业内首创老酒新零售

  中国酒业发展几十年,变迁的是时代,更改的是外在,提升的是工艺,老酒市场已经从私人小圈子的喜好,发展成为了一个细分市场。老酒市场在不显山不露水中快速成长。

  深耕老酒品类二十余年,曾品堂抢占老酒新零售先机顺利成章。从商业模式上看,曾品堂老酒零售在产品+模式+品牌输出上走在了老酒新零售的前列。

2. 打造三大IP赋能品牌

  曾品堂能够得到市场的高度认可,除开多年以来的产品优势之外,离不开他们用心打造的三大品牌IP。

  1)曾宇的个人ip

  曾品堂的创始人是中国老酒收藏第一人——曾宇,他是中国《陈年白酒收藏评价指标体系》标准制定人,推动中国酒业发展功勋人物,曾宇的个人IP为曾品堂拓展经营提供了强力背书。

  2)老酒博物馆文化ip

  2019年曾品堂中国老酒博物馆开馆,在占地4500平方米的博物馆内,藏有珍品老酒10126件,其中不乏民国时期、解放初期及六七十年代的孤品级老酒,酒标酒器13065件,以及几千册酒相关文史资料,是中国目前最专业、面积最大、种类最全的老酒博物馆。

  3)老酒学院教育ip

  在传播老酒文化、培养老酒老酒人才方面,曾品堂携手江西省酒类流通协会,开办老酒培训学院。为老酒行业输送了数百余名老酒鉴定人才,成为业内顶尖的老酒人才教育基地。

  三大不可复制的IP加持,为曾品堂创造了老酒行业独一无二的“私域流量”,业内排名前列专业度赢得了行业人士与消费者的认可与信赖,这些都推动了曾品堂快速占领市场的扩张步伐。

3.四位一体门店模式

  曾品堂建立了一个以“老酒精准引流+门店赋能”的闭环,缔造了“产品+服务+场景+体验”四位一体的门店模式。定位于传统酒文化主题空间,从美学空间、传统酒文化、轻度体验和深度品鉴,集合了一批对老酒文化有想法的爱好者和经营者。

  曾品堂连锁门店提供一应俱全的老酒鉴定、文化培训、沉浸体验、老酒投资等多元化服务等增值服务,进一步提升了消费者对品牌的信任度和归属感。

  除此之外,曾品堂还坚持走品牌化路线,连锁门店主打机场候机楼、高铁车站商业区域为核心经营领域。

  独特且专业的运营模式,让曾品堂已然成为了老酒行业新零售的转型样板企业。

4.产品架构的及时更新

  “乱世黄金盛世玉”这句话可以改为“乱世黄金盛世酒”。酒承载着一种美好的生活,酒又是幸福美好生活的象征。从老酒的经营来看,经营老酒不仅是经营情感,更是经营稀缺。

  老酒热的背后实际上是消费市场对高品质白酒稀缺性价值的追捧。在“老酒热”的大环境下,曾品堂凭借对产品架构的及时更新,站在了行业风口前列。

  曾品堂分为两大产品体:

  其一原瓶原装老酒,早期生产的老酒历经曾品堂七重检验,在曾品堂老酒鉴定团队专业鉴定下,保真老酒溯源,规范老酒一瓶一码,瓶瓶溯源。

  其二,近年来曾品堂联合中国名酒、国家优质酒等共同推出“新瓶装老酒”的复古酒,其特色是重塑老酒外观、还原老酒品质,所选用的酒体均是知名酒厂的老基酒。

  从2014年开始,曾品堂开发的特色老酒,款款产品兼具情怀主义与商业价值,从而成功引领了行业复古酒之风。

5. “寻找合伙人计划”

  2021年曾品堂推出了“寻找合伙人共享千亿红利”计划,以“平台+老板”模式赋能酒商。

  “平台+老板”这种合作模式,相比其他连锁店更具市场影响力;合作专营的方式有效的提升了门店的标准化、专业化标准,并为合作方分担了经营压力;平台+资源的强强合作方式,兼顾消费者进店体验的同时,从源头保证酒品的品质与质量,也为门店增添了利润保障。

  曾品堂老酒新零售将自身的平台化优势与合伙人既有资源深度接合,此举也将进一步提升曾品堂·只卖老酒专营店的规模化效应。

6.社交电商智慧零售解决方案

  为了寻求线上的发展机遇,曾品堂和HiShop海商开展了深度合作,采用了HiShop旗下基于私域流量的社交电商智慧零售解决方案,曾品堂的每一家实体门店,都将和小程序相关联:

  1)顾客只要搜索曾品堂进入小程序,系统就会立刻根据顾客的位置,推送离顾客最近的那家店匹配的门店小程序

  2)完美打造业务与用户体验的闭环。用户可以根据店铺所在地点,选择门店自提,或者线下看货体验后再下单。

  3)每日抢购与积分兑换等营销活动助力销售额成倍增长,以低于平时的价格吸引客户下单,提高商城销量。从而为私域持续蓄水,继而复用私域数据,实现商城数据积累。

  曾品堂通过构建线上自有小程序商城,同时借势O2O模式,线上线下一体化运营,实现了加盟门店以及会员留存的高速增长。

7.结语

  老酒复兴是白酒行业的一次划时代的发展,老酒复苏带来越来越多的追随者,这个品类正焕发出无限生机。

  曾品堂二十年专注老酒,以“ 复兴传统酒文化”为使命,为其厚积薄发打下了坚实的基础,也正是有了这些积淀、正是因为企业的情怀,才有了曾品堂今天的发展。

  机遇会垂青有准备的企业与个人,而绝不会仅限于当下的传统零售渠道,HiShop友数连锁便是你拓展渠道的最佳选择。

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