商城类电商软件及服务提供商--HiShop海商,欢迎您!

注册有礼

HiShop > 新零售 > 进销存系统 > 永辉超市生鲜损耗率是如何降到最低的?

永辉超市生鲜损耗率是如何降到最低的?

2021-07-06 11:51| 阅读量:

业界流传永辉超市生鲜损耗率低至3%到4%,那么这是什么原因呢,多年来永辉超市是如何做到的?下面小编为大家整理这篇关于永辉超市生鲜损耗管理的运营经验。

  永辉超市生鲜损耗率是如何控制的?

  1.源头采购

  源头采购是永辉超市在生鲜管理上的一大特色,因为他们优秀的供应链能力,所以为消费者提供了便捷的源头采购服务。

  具体表现在,围绕“品质、品牌、源头”三大核心原则,搭建“源头直采+区域直采+自有品牌”的三重模式,建立全国性生鲜农产品统采和区域直采体系,减少传统模式冗长的流通环节。

永辉超市生鲜损耗率是如何降到最低的?

  通过源头直采的方式,减少中间流通的时间,来“锁住”商品的新鲜度。童工源头直采,还可以避免了中间环节加价,从而能做到用良心价赢得消费者的心。

  2.自建前置仓,减少运输成本

  传统的连锁超市通常在采购上,会选择第三方物流平台,第三方物流会受到价格等其他因素的影响,运输成本会比较高。

  永辉超市,通过自建物流,为每个连锁门店提供前置仓,从而减少运输过程中的损耗。来保证商品新鲜度,特别是冷链系统的建设,有效提高了商品的保存期限,提高了生鲜等商品的运输半径。

  根据永辉超市财报,截至2019年底,永辉超市的物流中心配送范围已经覆盖全国28个省,在全国已拥有19个常温仓、11个冷链仓,总运作面积60万平方米,总作业额达522.4亿元。

  3.拥抱智慧零售,实现数字化运营

  最后,互联网的高速发展,永辉超市迅速地接受到了智慧零售的好处,借助新零售系统的数字化手段打破信息孤岛,实现供应链各环节计划、采购、交付到营销之间无缝连接,提高各环节的协同性,缩短供应链响应时间,确保服务质量和客户购物体验。

  以上就是这篇永辉超市生鲜损耗率如何控制的内容,友数连锁门店管理系统,通过消费场景、新零售大数据以及AI技术支持链接上下游,打通下单到采购、到仓储、到门店的各个环节,实现门店数据化与智能化,从而提高公司整体效率。

【本站声明】

1、本网站发布的该篇文章,目的在于分享电商知识及传递、交流相关电商信息,以便您学习或了解电商知识,请您不要用于其他用途;
2、该篇文章中所涉及的商标、标识的商品/服务并非来源于本网站,更非本网站提供,与本网站无关,系他人的商品或服务,本网站对于该类商标、标识不拥有任何权利;
3、本网站不对该篇文章中所涉及的商标、标识的商品/服务作任何明示或暗示的保证或担保;
4、本网站不对文章中所涉及的内容真实性、准确性、可靠性负责,仅系客观性描述,如您需要了解该类商品/服务详细的资讯,请您直接与该类商品/服务的提供者联系。

产品推荐
  • HiShop新零售
    业内顶尖的商城系统,帮助门店零成本拓展线上渠道;只需一套系统,即可统一管理线上商城、线下门店收银、会员营销、进销存管理等诸多环节。帮助企业精细化管理会员;深度满足企业运营诉求。

申请演示

HiShop海商已为海尔、格力、华致、梦洁、通程等知名品牌提供产品及技术服务
主要专注企微私域SCRM、零售、分销、小程序、跨境电商、智慧门店系统及解决方案提供
申请演示
X

微信咨询 预约演示 0元开店