如何理解新零售(便利篇)
友数新零售小编了解到:目前,关于新零售的讨论或者是争论连续不断。特别是阿里研究院正式发布了“新零售研究报告”后,出现了更多的争论。如果讲新零售是一个新概念,关键要看这个概念代表的是什么内容,对目前的零售企业来讲,是否具有非常重要的现实意义。什么是新零售?或者说新零售这个词应该代表什么内容?结合近期对盒马鲜生模式的学习研究,谈一点自己的认识。总的讲,就是八个字:
新零售是就是:精准、品质、便利、效率。
便利
从人类社会的进步过程、消费诉求的不断变化以及零售的发展过程看,为消费者提供更加便利的商品与服务,是零售发展的唯一方向。
消费者在不同时期会产生不同的便利需求。新零售必须要准确把握、切入这种便利需求,在为消费者创造便利生活价值的同时,使自身也获得更好地发展。
在这当中,必须要体现:建立满足便利消费需求的新经营理念,提供准确满足便利消费需求的商品与服务、拓展满足便利消费需求的新方式。
目前零售的便利性已不能仅仅体现在选址的便利性、服务的便利性上,更多的要体现在提供便利性生活方式的新理念上。盒马的模式更多体现的是一种颠覆性的便利消费理念,不论是放弃客单价理论、产品小包装、闪送到家等,都体现的是准确切中现时期消费需求的理念变革。
在理念变革的基础上,要形成企业对消费需求的及时洞察、快速响应。使一切围绕这一理念变革,组织零售经营。
找准当前消费者对便利消费的诉求,进行零售功能和品类结构重构,是重中之重。仅仅是提供洗手水、自助收银等不能解决根本问题。盒马模式改变了传统超市、卖场的品类组合原则,使整体的品类组合更浅,更加扁平化。
由于盒马追求的是:不只是为顾客提供简单商品,而是提供一种便利性品质生活方式的经营理念,他期望的是更多以往家庭完成的事情放到店里完成,为顾客提供的是可以直接食用的成品、半成品。因此,改变了传统超市的商品结构。
到家是目前必须要做好的,到家是顾客需求的便利性。打通线下与线上,实现全渠道零售是必须的,是不以零售意志为转移的。不做到家,不做融合必将难以生存。
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