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如何做好便利店的商品管理?

2021-03-04 15:33| 阅读量:

  对于一家便利店而言,丰富的产品种类往往不太容易做好管理,如果管理不当在影响顾客购物体验的同时,也不利于商家开展进销存管理,因此要想经营好一家便利店一定要学会如何做好门店的商品管理,那么如何做好便利店的商品管理呢?下面就随小编一起来了解一下吧!

  一、定位

  商品的组合、选择一定是遵从整个便利店的定位,要和整个店整个体系的定位匹配,如果想着一家店的商品照顾到全部客层、全部客群,很有可能哪个客层也服务不好。

  定位不是说说就可以的,也不是一成不变的,我们前期准备工作做的越细致,定位可能越准确,另外对于创业者、新入者而言,越是资金有限,越要做好各种准备工作如调研、规划。

  社区便利店、商业区便利店是定位吗?是,专注年轻人的便利店是定位吗?也是,但这个定位太宽了,从商品角度,只能说是为我们的商品选择做了一个最粗的筛选。

如何做好便利店的商品管理?

  二、布局

  不论我们处于何种发展阶段,是只有一家店还是已经超过百家店,是新进入者还是已经从业多年,都应该做好商品的布局工作。

  一是要做好整个商品架构的布局,然后依据整个架构布局填充品类、品项,做好相应的管理;

  二是要做好至少中期的商品布局,不能用停滞的观点来管理、布局商品。

  三、商品闭环

  商品的管理是整个链条的循环管理,不能仅仅只关注到一个环节,比如只关注商品销售,只关注商品引进等。从业者要做的是把控好商品的整个环节,从商品引进,到新品试销,再到销售管理、主推、促销、清退等,都是我们需要持续关注、精耕细作的工作。

如何做好便利店的商品管理?

  四、架构、品类、品项

  商品可选择面越多,越丰富,对于商品管理者们而言可选择余地越大,但也越考验从业者们的眼光、专业水准,如何避免陷入“乱花渐入迷人眼”的境地?

  遵循从架构到品类管理再到品项管理的管理顺序,会让我们的商品管理的逻辑清晰很多。

  整个架构没有规划好,或者不合理,后续的商品管理会一直处于混乱状态。架构合理,搭配合理的品类,正确分类,再细致到单品管理,整个商品的管理流程也会顺畅很多。

  在如今这个新零售时代,传统的管理方式逐步被信息化所取代,管理效率低的同时也消耗大量的人力和时间成本,友数连锁为一款新零售门店管理系统,提供线上商城+线下门店一体化营销管理,会员管理,数据管理,商品管理解决方案,满足实体连锁门店各项业务需求。如果您有需要的话,就赶紧来咨询吧!

文章来源:https://www.hishop.com.cn

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