现在开一家奶茶店晚不晚?奶茶店冬季怎么经营?

　　奶茶这个行业目前来看，算是餐饮业中比较平稳的一个产业，客源量也非常的不错，现在市场经济发展越来越好，人们也越来越喜欢多样化的零食饮品，特别是开在学校附近的奶茶店，生意都会异常的火爆。很多小伙伴就想知道，现在开一家奶茶店晚不晚?奶茶店冬季怎么经营?下面我们就来看看。

　　一、奶茶店开业难点

　　1.门面的抢占

　　奶茶店的经营好坏全靠客流量，因此店面的位置就非常重要，你平时上街多留意一下，你就会发现所有好位置的店面都已经被人给抢占了，要不然就是租金特别贵，你根本就没机会。凡是开过店的人就知道好店面可遇不可求，需要慢慢去碰。

　　2.市场竞争大

　　奶茶这个产品从台湾进入大陆已经快20年，在国内已经沉淀了很多经营奶茶十年以上的高手，他们无论是在规模、经验、运营上都已经练的差不多如火纯情了，这样的竞争对手不但多而且强!你能打的过他们吗?比方说一个好店面如果适合开奶茶店，可能早就被他们给抢走了，如果没被抢走，被你捡到了，可能十有八九都是开店不行的位置。

　　3.创业经验问题

　　创业是一个有钱可以换到经验、有经验也可以换到钱的地方。也就是说没经验的人创业赔钱的占多数，有经验的人创业赚钱的占多数。可能有人会说：总是要从没经验到有经验的。是的!这个想法是没错，但我的建议是：既然你没经验，那就要找一些成本低、竞争少的创业项目，只有这样你创业成功的机会才比较大。

　　二、奶茶店冬季怎么经营

　　1、调整店面的主打产品

　　任何一家奶茶店，都有自己的系列产品，这个系列可能包含奶茶、咖啡，也有可能包括可可、椰汁、抹茶等特色产品。但是，不管你的店面有几个系列、几种产品，其中最为重要的，肯定是能给你带来最大销售量的招牌产品，我们的换季更新，就要从这个招牌产品来下手解决。

　　2、增加店面的季节性特色产品

　　指的就是特色突出，只在某个季节售卖，具备明显时效性的产品。一般而言，我们说的冬季特色产品，包括花果茶、粗粮饮品、豆浆豆奶、燕麦花生、紫薯玉露等等。

　　3、增加一些机会性产品。

　　比如说，市场今年流行红枣牛奶，我们就可以做一个小小的红枣系列产品，只需要有3-5种就可以了，它可以是红枣奶茶，也可以是红枣果茶，还可以是红枣姜茶。这样做的目的，是用季节性特色产品的数量，来造成大量特色热饮上市的视觉冲击，以此来保证客户选择的多样性。我们完全可以把机会性产品当做自己店铺主推产品的伏兵，因为这些设计很可能起到你意想不到的作用。

　　4、定位

　　我们的奶茶店主需要结合自己店面的定位，充分挖掘店面固定客户群体的潜在需求，你要理智地分析他们的消费心理，找到最适合自己店面的季节性特色产品。