2019年生鲜市场依然不太平，各路玩家纷纷加入生鲜市场。最引人瞩目的就是前置仓到家模式的叮咚买菜了。叮咚买菜的前置仓到家模式出来之后，很多的企业也纷纷效仿!

　　一、什么是“前置仓到家”模式?

　　前置仓是指企业内部仓储物流系统内，离门店/消费者最近，最前置的物流仓储节点。消费者下单之后，系统会根据距离最近的仓，再由配送员配送完成。其实实际上前置仓模式早在以前每日优鲜就用起了前置仓了!而在每日优鲜之后，叮咚买菜，朴朴超市们也开始采用前置仓+到家模式。这种前置仓到家模式以仓为店，在多个社区周边1-3个公里范围设置仓库。商品由中心仓库配送给不同的前置仓，用户下单后，再由快递员配送至用户手中。

　　和每日优鲜不同的是，这一波生鲜大战的玩家们选择以蔬菜这品类为主打，意图承包消费者的餐桌。为什么是蔬菜?蔬菜是消费者每日必须的高频消耗品，同时客单价低引流能力强。通过在线上复制一个买菜消费场景，蔬菜引流形成高流量高粘性的流量入口，继而再搭更大的台子提供更多高客单价的商品。前置仓到家模式主战场目前还在一线城市和部分二线城市，用户以25-35岁的年轻人为主。

　　在买菜这件事上，这群人自身工作繁忙，生活节奏快，他们更看重时间性和便利性，希望在保证品质的前提下尽可能高效地搞定买菜这件事。他们和上一辈相比，缺乏相关的生活经验，不会挑菜，不会和小贩讨价还价;而大部分菜市场、社区生鲜店的卫生情况不佳，让他们甚至认为去菜市场不是一件“优雅的事”。

　　前置仓到家的模式正好对应他们的需求和痛点，30分钟-1小时之内送菜上门，品质不差，价格可以接受，不需要去讨价还价不用忍受菜场的喧嚣和脏乱。25-35岁的人群是城市的核心消费人群，他们一旦认可平台的品质就会养成长期复购的习惯，这正是生鲜电商们需要的。

　　前置仓模式的四个问题

　　1.通过蔬菜吸引流量

　　消费者会蔬菜的价格很敏感，如果没有相应的补贴，那么消费者会对此买单吗?另外前置仓只有到家，没有实物展示基础。而一旦生鲜门店发展出到家业务，是否会对前置仓模式有所影响呢?

　　2.备货准确问题

　　因为承诺的30分钟送达，这就要求平台对不同地区、不同社区的需求数据有更强的控制力。什么时候哪个仓要备什么货?要备多少货?大促的时候要备多少货?一旦售罄，又要如何补货?这都是一环扣一环的问题，一旦出现断货问题，对用户的体验影响会很大;次数多了，用户也只能抛弃这个平台，毕竟买菜的替代品还是很多的。

　　3.跨区域供应链问题

　　开局时选择重点城市单点突破，这个阶段供应链可以和本地货源合作。但是要想做大，必然要走出去。不同区域不同城市间供应链整合和控制是一个更为复杂的问题，需要更多的时间和耐心;而自建供应链却不是每一家公司都能完成的任务。这一现实问题也决定了城市间的快速复制很难，而困守本地无异于是慢性自杀。

　　4.依赖资本造血，盈利模式不清晰

　　蔬菜品类是消费者每日必须，但损耗高、客单低、毛利低。从叮咚买菜一年融资5次，就可以看出这个行业对资金是多么渴望，这绝对是一门烧钱的生意。而在盈利模式上，目前几家入局者都没有找到明显的盈利模式。这也让很多人对此存在质疑。而叮咚公开数据显示单仓日均量为750单，而朴朴超市则没有公布相关数据。最终决定一个模式在商业上能否真正走通的，还是投入的成本能否在消费端回本并盈利。

　　从目前的情况来看，前置仓到家模式在市场上依然有很多的问题存在。不管是先进入这个行业的老玩家，还是之后进入的新玩家。现在几乎都是一种烧钱熬的状态当中，现在似乎是在比谁能熬到最后，谁就是最后的赢家!最后到底是一种什么样的结果，其实谁也不知道!