新零售的战火从各大电商平台烧了一阵子之后，逐渐开始转移到具体的品类当中，比如今年开春燃起的一场咖啡大战。咖啡进入中国也不过一二百年的事情，这么长的时间也不足以培养出我们喝咖啡的习惯。但不可否认的是，咖啡已经越来越被更多的人所接受，其中尤以白领上班族为代表。