它被誉为电商细分行业的最后一片“蓝海”，却连连亏损……

　　近年，阿里、京东、腾讯等互联网巨头，纷纷涌入被誉为电商细分行业的最后一片“蓝海”——生鲜电商。

　　随着巨头们的布局，生鲜市场的格局逐渐变得清晰起来，形成了“两超多强”的局面，此外，还有诸多小生鲜平台正在夹缝中艰难生存。

　　2017年可以说是生鲜电商整个产业链开始成熟的起点。而现阶段的生鲜电商行业，已经进入到“洗牌淘汰”阶段。

　　业内认为2018年有可能将成为生鲜电商“扭亏为盈”的转折之年。经过洗礼最后能活下来的企业，或将迎来爆发式增长。
 

　　最后一片“蓝海” 却难赚钱

　　2013年可以说是国内生鲜电商真正的发展元年，该年份的交易额为130.2亿元。

　　2017年中国生鲜电商市场交易规模约为1400亿元，但是繁荣背后，生鲜电商市场渗透率却只有可怜的不到2%，并且“倒闭潮”也随之而来。

　　生鲜电商的竞争异常残酷。初期的生鲜电商就是“拼流量”，但是随着入局者越来越多，获客成本随之水涨船高。

　　高损耗和低利润，似乎已经成为生鲜行业的代名词，顾客很难保持在生鲜电商品台高频次的消费，因为几乎所有平台都设定了较高的起送价，最低也要68元，多则百元以上，而且基本上都是第二天才能送到。

　　所以说，生鲜电商行业看似热闹，但举目望去，整个行业赚钱的是极少数。守着一片“蓝海”，却有太多障碍难以逾越，这也成为整个行业的痛点所在。
 

　　布局线下 “巨头之战”一触即发

　　据不完全统计，以每日优鲜、天天果园、本来生活、多点、我买网、盒马鲜生、易果生鲜、食得鲜、百果园等为代表的整个生鲜市场，目前整体融资额已超30亿美元。

　　巨头们的早已不满足线上的争夺，生鲜线下门店正在密集开业中，包括阿里的盒马鲜生、京东的7FRESH、苏宁的苏鲜生、腾讯投资永辉的超级物种等等，巨头们摩拳擦掌，2018年的新零售战首先在生鲜品类拉开帷幕。

　　2018年生鲜商超的“巨头之战”一触即发，从资本竞速来看，北京已经成为“第一战场”，线下门店复制的最大难题是选址。各方竞争的不仅是开店速度，更是地盘。在门店扩张中，有商业地产背景的厂商有望占得先机，但对供应链的把控、深度融合乃至改造才是长期制胜之本。

　　价格和品质是生鲜绕不开的两大关键因素，竞争最终会向上归结到对于供应链的把控，向下传导至对于3公里商圈所覆盖消费者的服务能力、物流等方面。
 

　　生鲜电商之争重回线下

　　距离第一波生鲜电商公司的出现已经过去了很多年，但至今没有出现一个全国性的市场老大，并且竞争越发激烈，如今战火又烧回了线下。这是为什么呢?

　　首当其冲的就是获客成本。获客成本高并不是一个新的行业问题，电商化程度最高的服装品类就早已意识到这个问题。现在整个互联网行业都面临着流量增长变慢的问题，这同样是阿里开始强调“用户停留”时间的原因。

　　所以，寻求新的消费场景，已经成为零售业必然要走的路，生鲜看似很难被互联网拿走，但它又是生活中最高频的消费。极高的生鲜占比而没有受到太强冲击的永辉超市，以及新出现的盒马鲜生，都让业界看到回到线下的可行性。
 

　　生鲜电商的痛点

　　面对高昂的获客成本，生鲜电商都在积极谋求线下，寻求新的发展， “无人零售”似乎也成为了一种趋势。

　　前置仓已经成为生鲜电商的标配，像每日优鲜、百果园等如今都已进入无人零售领域。而有线下门店的和只有前置仓的，孰优孰劣便一目了然了。如同盒马鲜生、超级物种已经表明，要打生鲜战，生鲜电商在线下必然要落子门店，然后辐射周围生活半径，用数据优化供应链。

　　这场新零售的“圈地运动”，或许正是生鲜电商大战2.0版的开始。

　　生鲜电商与其他品类有本质上的不同，从田间到餐桌的复杂链路中，步步皆陷阱，一步走错，便是悬崖。

　　生鲜电商的痛点，不在“电商”，而在“生鲜”。

　　总体而言，在生鲜行业，活着已经不易，如何在夹缝中求生，如何在险象环生的生鲜市场博得一席之地，是生鲜的从业者们更应该深入思考的问题。
 

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　　原创发布者：Hi叨叨 原创发布时间：2018-3-13 16：25：10