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敲钟进入倒计时!“全球茶饮第一股”奈雪的茶是如何杀出重围的?
2021-07-06 14:19:15|HiShop|阅读量:

  距离奈雪的茶正式敲钟已经进入倒计时阶段。6月18日,奈雪的茶正式启动公开招股,并预计于6月30日正式登陆港交所,届时奈雪的茶将正式坐稳“全球茶饮第一股”的宝座。

  现如今,饮茶已经成为一种新的生活方式。新式茶饮的赛道越来越精彩,一路乘着品牌和资本的东风,奈雪率先冲到了港交所门前,她到底靠什么领先赛道?又有哪些让人惊喜的看点呢?

1. “脱颖而出”的奈雪

  奈雪的茶,创立于2015年,创新打造了“茶+软欧包”的双产品线模式,以20-35岁年轻女性为主要客群,早在2019年7月2日,奈雪的茶就已入选了“中国茶饮十大品牌”。

  奈雪的茶的出现,打破了过去对茶饮市场局限于低中端品牌的固有认知,它注重产品的创新与研发,主打推出年轻人喜爱的创意茶饮。

  选址城市高端商业中心核心位置,以及提供富有设计感的体验空间,奈雪的茶走出了一条高端现制茶饮的发展路线。这既是品牌创新的成功,也是茶饮品牌高端化的成功。

2. “奈雪的茶”的上市秘籍

  一个品牌的生命力并不由它是否上市决定,而是取决于客户、口碑、渠道等多方面因素,那奈雪的茶是凭借哪些优势走在茶饮赛道前列的呢?

  (一)稳定的市场及持续创新的能力。

  奈雪的茶至今所有门店都是直营店,不接受加盟,有助于企业统一经营战略,保证了产品品质和品牌口碑,利于新品、技术、推广、应用方面发挥整体优势。

  除此之外,奈雪的创意基因使得它“不断在创新,一直在路上”。断推出满足客户口味和偏好的新品,同时抓住健康概念这一产品风口,推出植物基产品、0卡糖产品等等创新产品。

  (二)数字化运营提高效率。

  早在2019年底,奈雪的茶就开始搭建会员体系,通过会员积分、商城、券包、电子心意卡、拼单等多项功能让整个会员体系形成闭环。

  至今会员数已近3500万,线上订单收入占比近七成,打通了线上线下多个销售渠道,支持用户快速、个性化点餐。数字化技术赋能奈雪门店的运营,提高了整体运营效率。

  成功的会员体系是不可完全照搬模仿的,更应该清楚自己公司所处的行业、发展阶段、商业模式,选用最适合自己的会员模式。而销客多-社交裂变分销系统中搭载了最全面的会员体系,如会员等级体系、会员积分体系、等等,通过多种方式多种渠道,将引流、转化、留存、三个环节贯穿于整个营销活动的始终。

  (三)供应链能力。

  奈雪的茶为保证预料供应的稳定性,在多地投建了专属茶园等,进一步加强供应链的打造,降低采购成本,保障了“生产-运输-加工-销售”链条的畅通。

  (四)与客户建立持久联系。

  奈雪的茶一直保持高频产品更新率,基本上每月都有新产品推出,一年内的上新产品超过100+。频繁的更新展现了奈雪自主创新能力,提升了客户参与度,在维系老顾客的同时拓展了新顾客,释放品牌潜力。


敲钟进入倒计时!“全球茶饮第一股”奈雪的茶是如何杀出重围的?
 

3. 拥抱“迷你经济”赢得“Z”时代

  迷你风潮并不是空穴来风,而是伴随着Z世代消费力量的崛起而出现的一种现象。奈雪的茶联合国内高端鲜奶新标杆—— 每日鲜语,共同推出了迷你版鲜白桃乌龙奶茶、鲜红茶奶茶。

  此次与备受年轻人喜爱的每日鲜语合作,是奈雪的茶在创新品类上的又一突破。满足了Z世代 “看颜,讲健康,要尝鲜,更方便”的多种需求,全面掌握 “迷你经济”的价值。

  “迷你奶茶”可以为年轻人带来更多选择性,降低消费者购买决策的难度,以用同样的价格尝试更多口味和款式,满足了消费者的“尝鲜”心理。同时,与大包装相比,小包装重量更轻、方便携带,同时减少浪费。

  “新一代的消费特点从个人意识转变为社会意识,从私有主义转变为共享意识,从追求名牌到追求实际体验。”

  由此可见,奈雪的茶在产品形式的突破与创新,以及抓住时代风口的敏感度上,拥有着过人的实力。

4.稳抓女性群体

  根据内地一些用户调研数据,90后消费者(21-30岁)是新式茶饮主流消费人群,占整体消费者数量的50%。其中女性消费者在各年龄层的占比中均处于主导地位,总体占到了7成。

  由此可见,女性是新式茶饮消费的绝对主力,而奈雪的茶将品牌客户群体定位为20-35岁的女性,并且深挖女性用户的消费心理。

  在品牌打造时,奈雪对女性群体的重视,不仅表现在产品上,还表现在对外营销上。比如,针对女性消费群体在产品包装上有精巧的设计等等。

4. 结语

  在互联网消费时代,消费者打卡进店从而拉动裂变拉新,已成为餐饮店铺一项重要的客流来源,而品牌知名度就是吸引消费者打卡的一项关键指标,有“新式茶饮第一股”的头衔后,奈雪的茶的品牌吸引力也会增强,获客筹码就会随之增多。

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