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火锅食材采购供应平台都有哪些进货渠道?

2021-07-06 11:56| 阅读量:

火锅店已经成为餐饮行业之中非常火爆的零售业态,很多创业的人都想开一个火锅店,但是经营一家火锅店需要选择一个合适的火锅食材采购供应平台,那么通常火锅店都是在那些地方进行进货的呢?

  火锅食材采购供应平台都有哪些

  1.本地的批发市场

  每个地方都拥有一些食材批发市场,对于火锅食材来说,通常可以去找本地的冻货批发市场,或者菜市场,找到2到3家合适的,固定下来,定期让他们直接送货到你的门店即可。

  2.互联网b2b平台

火锅食材采购供应平台都有哪些进货渠道?

  互联网时代,你可以通过互联网找到全国各地的火锅食材,搜索一些相关的火锅食材批发商,比如说火锅食材批发一般来说正规的批发商都会有自己的生产资质,注册品牌,电商平台,以及售前售后团队。

  当然网上采购火锅食材很方便,但是也一定要考察这家毛肚批发商的服务质量,因为通过物流运输难念会出现一些小插曲,所以这个时候有一个专业的售后团队服务,会让你省很多心。总之就是要多对比!

3.火锅食材第三方供应平台推荐

公开资料显示,海底捞每年超过80%的食材是由关联公司或附属公司提供,其中涉及向蜀海、四川海底捞采购食材,向颐海集团采购火锅底料和调味品,向扎鲁特旗海底捞采购羊肉,并在北京、上海、西安、郑州设立了四个大型物流配送基地、四个大型配送中心和一个大型生产基地。

  小龙坎、德庄的火锅底料和部分菜品来自总公司,由第三方物流进行配送,其他食材选择本地采购。

  当然市场上的很多企业都在自建供应链,但需要企业具备资金能力、运营管理能力、资源整合能力、好的商业模式、优秀的团队等,门槛极高。所以对大多数火锅品牌来说,与第三方专业的食材供应链公司合作才是好选择。

  所以一站式采购火锅食材的零售模式也就产生,目前市场上的火锅食材超市有鼎汇丰烧烤火锅超市、锅圈食汇火锅烧烤食材超市、火锅英雄火锅生鲜食材超市、围炉食汇火锅烧烤食材超市、江湖一锅火锅生鲜食材超市、启鲜记火锅食材超市等。比如目前,锅圈供应链服务30000多家小B端客户,为中小饭店提供食材配送。

  火锅食材采购一般流程

  通常情况下,火锅店为了科学地组织商品采购,必须根据自身状况,建立相应的采购机构;根据商品经营范围、品种,形成商品经营目录;确定采购渠道;进行进货洽谈、签订订货合同;完成商品检验与验收活动。

火锅食材采购供应平台都有哪些进货渠道?

  以上就是火锅食材采购供应平台有哪些的内容,火锅行业竞争激烈,友数连锁门店管理系统,基于新零售系统,帮助商家整合上下游资源,帮助商家更好地完善后端供应链,采购、对账系统,完善进销存整体运营体系,提升企业的管理效率,最终保证供应链稳定,提升品牌溢价。让企业选择好的火锅店食材,发展自己的自有品牌,提升品牌影响力,了解产品更多注册获取免费体验机会。

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