火锅连锁管理制度要点，提升火锅店整体品牌形象

　火锅行业一直发展火爆，火锅店新兴品牌也不断涌现，那么对于火锅连锁店来说，应该怎么经营管理，如何实施连锁店的管理制度，来提升火锅店的整体品牌形象?

　　火锅连锁管理制度要点

　　1、火锅店的日常点菜流程问题

　　信息技术不断发展，手机点餐已经逐渐被大众习惯，所以对于传统火锅店来说，应该需要逐渐采纳这种手机线上点餐的模式，既可以给消费者带来方便，也可以节省火锅店的一些不必要的人力。

　　但是对于这样的一个线上点餐系统如何去运营，如何去实现，还需要经营者对员工的一个普遍的一个培训。培训好了，每个人都知道了，这样子才能够保证这个流程的长久运行和完备运行。

　　2、火锅店由上而下的一套管理制度

　　众所周知，一家企业都是有上层和下层的，上层由金字塔形式管理着下层，这样子才能保证企业的一个完好运行。对于一家火锅店来讲，相对于企业来讲可能比较小，但也是一个小企业，所以对于火锅店来讲也要有这样的一个上下层之间的一个关系。之后出来讲，叫有厨师长来统一指挥 。

　　这样子对于后厨的工作是比较有帮助的，能够帮助后厨工作呢更加有理化。对于经营的工作是比较繁忙的，经理通常在店面当中指挥这店面大大小小的工作。对于店面的一切事物都掌控在手上。当今者自身不在的时候，经理就是这里很大大的头头。帮助经营者去做好自己的东西。

　　如果有店面出现不太良好的情况，经理要及时汇报加盟者，知道了也可以做出相应的计划来改变。这种从上而下的管理制度，对于火锅店的良好完整运行其实是有着很大的帮助的。

　　3、定期的会议制度

　　对于火锅店来讲，也需要一个定期地盘点会议，总结近期火锅店的经营情况，食材的供应情况，以及近期的优惠活动进行如何?是否收回成本等等，这些东西的总结和归纳能够帮助一家火锅店更好更远更长久的一个运行，对于消费者而言，也能够保证他们享受到一个好的服务。

　　以上就是一个火锅店连锁管理制度的内容，完备的管理制度与流程能够让火锅店长久的运营下去，友数连锁店管理系统，为传统连锁零售提供连锁门店一站式解决方案，系统在功能上比较齐全，汇集收银，会员，营销，进销存管理功能为一体，非常符合连锁企业来使用，具体表现如下：

　　1).前台基本功能：

　　进货管理:进行商品采购入库,采购退货,进/退单据和当前库存查询,与供货商的往来帐务。

　　业务管理:进行商品业务,顾客退货,销/退单据和当前库存查询,POS 业务统计,与客户的往来帐务。

　　库存管理:包括库存之间商品调拔,商品的报损溢,强大的库存盘点功能,库存商品报警查询。

　　统计报表:完整的统计查询功能，每张单据每次收款付款都可以清楚的反映。

　　日常管理:对供货商,客户,业务员综合管理,对日常收入支出管理,客户借货坏帐管理,合同管理。

　　基本设置:商品信息,商品调价,供货商,客户,员工,会员,仓库等基本参数的设置。

　　系统维护:数据库备份/恢复,系统初始化,操作员修改密码,年终结算,查看日志,打印条码,赠品管理。

　　2).后台基本功能：

　　商品业务:进行商品的业务工作,用户可以通过输入商品的条码,编号来选择商品。

　　业务退货:进行已业务商品的顾客退货工作,同样可以通过商品条码和编号来选择商品。

　　打印设置:设置小票的标题和脚注以及要选择的打印机。

　　兑换赠品:有关会员用积分兑换赠品的管理工作。

　　赠送赠品:有关赠品的赠送管理工作。

　　修改密码:修改当前收银员的密码。

　　快捷键设置:设置 POS 中各功能的快捷键。

　　出入款管理:管理有关收银员的出入款工作。了解更多产品注册更多获取免费体验机会。

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