如今茶饮市场行业发展很快，不少的人都梦想着投资开一家奶茶店，实体便利店在跟随市场发展的同时，也有不少便利店开始增加了现制茶饮来抢分奶茶市场，那么这种经营模式有市场吗，要怎么做?

　　便利店+奶茶合并经营模式

　　随着冬天的到来，气温骤降，不少消费者对于饮品的需求开始偏向于一杯暖暖的热饮，不少便利店也开始经营现制热饮模式，比如像全家有湃客咖啡，罗森有L- café，7-11有7-coffee，便利店正纷纷强化自己的咖啡品牌。并不断丰富咖啡之外的现制饮品SKU。想喝热饮的消费者，全家可以提供13种选择，都快跟奶茶店有一拼了。

　　而且，便利店的现制饮品也在向消费者反复传达“健康”标签。全家无论是湃客咖啡还是相关乳饮，都强调“100%采用味全鲜牛奶制作”。

　　其次，包装暖饮依旧是饮料品牌关注的领域。公开资料显示，中国热饮市场规模已突破千亿元，品类涵盖豆浆、果汁、原味茶饮料、奶茶、咖啡、杏仁露、核桃露等。其中，咖啡市场消费规模近千亿元。咖门《2019饮品行业数据报告》显示，54.7%的消费者会在冬季选择热饮。

　　对于去年大力加码热饮市场的举动，可口可乐方面曾向界面新闻表示：目前市面上特地针对热饮的产品选择并不多，加上中国消费者长期以来就有饮用热饮的习惯，热饮作为新的业务板块仍有很大增长空间。

　　汉口二厂则对C站表示：“便利店自制热饮崛起确实是强趋势之一，这恰恰也证明冬季热饮确实是我们当下年轻目标客群的重要生活方式。”

　　如今新式茶饮市场发展迅猛，像喜茶通过频繁的产品推新，为消费者带来更多丰富的饮品选择，便利店行业出现现制茶饮来抢份市场也不足为奇。

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