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开便利店怎样进货?采购流程有哪些?

2021-07-06 11:52| 阅读量:

 开一家便利店,商品的进货是一件大的工程,商家通过合理的进货可以更好地优化采购流程,提升采购成本和效率,下面小编就为大家带来这篇开便利店怎样进货?采购流程有哪些?

  开便利店怎样进货?

  商品是便利店的主体,也是便利店的主要盈利来源之一。合理的进货可以提高商品采购的效率,下面小编就为大家带来开便利店的采购流程:

  1.了解目标消费群体

  开一家便利店怎样进货,首先要了解目标消费群体,通过分析便利店所在区域的消费群体的服务需求,从而更好地去采购消费者需要的生活商品。通常我们把商品分为食品、非食品、服务三大类。

开便利店怎样进货?采购流程有哪些?

  2.商品品类全而精

  在做便利店进货的时候,既要保证商品品类尽量齐全,也要商品范围更广,可以涉及到消费者日常生活的方方面面。

  但是也要注意不建议过多选择商品品牌,避免商品出现滞销导致积压的情况,每个商品的畅销品牌往往会成为顾客的第一选择,这样既能让顾客在享受到便利的同时,也能挑选和使用到优质的商品。所以每个商品我们可以只进少量优质、畅销的品牌。

  3.优选供货商,节省采购成本

  最后,开便利店进货应尽量以官方进货渠道为主,其他渠道为辅,寻找优质的供应商供货,官方进货渠道都会通过层层筛选,商品大牌更有保证,一旦出现质量问题,也方便及时做相应的处理。

  当然了,进货价低确实可以为我们节省采购费,但与之对应的,是商品品质没有保证,甚至是假冒伪劣的三无产品。这样做不仅没钱挣,反而会消耗顾客对我们的信任,丢掉便利店的口碑。

  4.进货:遵守1.5倍理论

  从百货经营数百年的实战经验证明:

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  每个周期进货量,要讲究1.5倍理论——即本期进货量是上期销售量的1.5倍。若以每周1次作为一个进货周期,那么,上周进10件啤酒,到周末卖出6件、余下4件,那么本周的理论进货量就应该是9件(销售6件*1.5=9);但考虑到还有4件余货,因此本周实际进货量只需要5件。进货1.5倍理论,可以将卖不出和不够卖的风险,综合权衡降到最低,对货物促销和资金周转都有帮助。

  以上就是这篇关于开便利店怎样进货的内容,友数连锁便利店管理系统,支持多维度数据报表,帮助商家基于新零售系统技术,分析任何时间段的商品畅销排行,了解顾客的消费喜好,从而为商品采购提供精确地数据支撑。了解更多可以获取体验机会。

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