区域连锁经营模式应如何管理门店?

区域连锁经营在连锁店管理中是比较麻烦的，涉及到异地分店，总部对异地管理不能做到全面的管理，但是连锁店要拓展市场，迟早要区域经营，那么这种模式应如何管理门店?

　　区域连锁经营模式应如何管理门店?

　　区域连锁经营平常的日常管理是比较复杂，里面涉及到经营内容方方面面，但是不论怎么说，都是万变不离其宗，所有的目的都是为了尽可能提升连锁门店的效率和效益，具体有以下内容：

　　1、灯光：

　　说到灯光，现在有些区域连锁企业都有管理，但是系统性的管理就目前来说本人见到的还是不多，有些企业无论是销售高峰还是低谷，等都是全部打开。而有另外一些，则是关闭一路灯光后即便到了晚上也不再打开。

　　其实这也是公司营运可以进行管理的方面。在调取几个门店不同季节的销售数据按照时间坐标做曲线图后，可以很明显的发现销售在曲线的高峰和低谷集中在什么区间内。此时公司可以安排统一的开关灯时间。

　　2、音乐：

　　这是所有连锁企业极易忽视的一个内容。目前很多区域连锁零售企业对于音乐的应用可以说处于初级阶段，除了在节庆时期播放节庆音乐外基本再无管理，稍微再前进一步的则是用特定音乐来标示特定事件。

　　例如回收孤儿商品，惯窃进入卖场等。但是其实音乐的作用远不止如此，例如高端门店播放古典高雅的音乐可以让消费者在心理中认同商家的定位。而流行音乐和乡村音乐更符合大众口味，消费者也会感觉商品的定位更符合自己的购买力，更贴近生活。

　　除了音乐类型外，音乐的节奏也是影响消费者的重要因素。例如舒缓的音乐能更多的让消费者感觉轻松，放缓脚步，增加在卖场的滞留时间，提高购买几率。而激烈的音乐则是可以给消费者一种“怂恿”的感觉，加快消费者购物节奏，在促销时或大客流时更为有用。

　　3、陈列：

　　商品的陈列问题我在前面的商品管理篇中已经有提到过，在这里我说的其实更多是一种品质管理，这种问题大规模存在于低温储存商品中，例如低温乳制品及低温肉制品中。

　　很多门店因为冷藏柜陈列面积有限，或者因为门店员工对于商品知识匮乏，经常容易出现低温乳品陈列在常温区域。或者低温或者冻品陈列线过高，导致最上层商品变质或化冻，造成损失。

　　4、出清：

　　出清对于所有区域连锁零售企业门店都是一个值得重视的问题，因为，就目前所看到的，很多区域连锁零售企业不要说蔬果、熟食、冰鲜的出清没有做到，甚至出清的商品还存在严重的质量问题。其实对于蔬果来说，除了不耐储存的一些菜品外，耐储存菜品不参与出清也是可以理解的，但是，很多门店出清的蔬果已经出现发黑变质现象，却还在出清区域陈列。

　　每次在营检中，我都会询问门店管理人员，这一元一包的变质残次蔬菜你买不买。所有的门店管理人员都告诉我不买，可是，就是这样的东西，却一直存在于门店的出清区域。很多门店管理人员之所以对这类商品“依依不舍”是因为觉得废弃损失毛利，可是，却没有想过，一元钱一袋的残次品何来毛利可言。不但如此，这种残次品摆放在门店，这是对门店形象极大的损害。更别提有些门店在冻品做冰鲜销售后，对未售完的冰鲜采取了继续冷冻策略，先不说这样影不影响商品形象，就说这种商品重复解冻造成的品质危害。一旦出现食品安全事故，得不偿失。

　　商品的出清不仅仅是为了将这些已经出现品质下降的商品在尽可能保持毛利的情况下售出，这也是为了在消费者中打造门店“新鲜”“高品质”标签的重要环节。而这也是快速确定门店在消费者心目中“食品安全有保障”形象的绝佳手段!

　　以上就是区域连锁经营模式整个管理的流程，也是做好一个有品牌口碑的连锁店基本的要求，友数连锁门店管理系统，专注于为连锁店提供门店解决方案，帮助商家提升门店效率和效益，实现区域门店集中化管理。