全家便利店商品清单管理策略?有哪些商品种类?

　全家作为本土的有名的连锁便利店，针对便利店商品种类繁多的问题，在商品清单管理上有着极强的管理能力，下面小编就为大家来解答吧!

　　全家便利店商品清单的种类：

　　1.鲜食：面包、盒饭、三明治、寿司、饭团、调理面、蒸包、关东煮、烧烤

　　2.冷藏商品有：乳品、果汁、沙拉、甜品、水果

　　3.常温商品：饮料、烈酒、雨伞、泡面、加工产品、美妆、护肤、洗发、清洁用品、棉纸、卫生巾、裤袜、数码配件、家用杂货、饼干、洋芋、零食、糖果、巧克力、计生

　　4.冷冻商品：冷饮、冷冻披萨意面等

　　5.即时制作：现磨豆浆、现磨咖啡、冰淇淋

　　这里只是简单举例几个大的商品种类，其实经营一家不大不小的便利店，总共会涉及到大概2000个SKU。会分门别类的按照固定台账摆放。陈列一般按照先进先出，正面陈列，集中陈列这几个原则陈列。货架的层高也会按照商品台账做调整。

　　全家便利店商品管理策略?

　　1.符合顾客需求的商品陈列

　　只有让顾客视觉上感受到冲击，才能刺激顾客的购买欲望，全家便利店在商品陈列有着很好的管理能力。比如说：

　　(1)全家便利店为了便于顾客购物方便，保证了商品的大类在摆放上尽量不变。

　　(2)门店的特价商品堆头展示醒目，堆头没有过大、过杂，完全没有影响堆头效果，提高了门店的单位销售额。

　　(3)根据门店的高峰区合理安排了商品的布局，将难挑选的商品和畅销的商品分开来，并不影响高峰期顾客堵满走道，不便于其他顾客购物。

　　(4)货架的高度照顾到众多的家庭妇女的需要，同时对端头货架的利用也恰到好处，这是门店的黄金点，顾客在这些地方的驻足时间最长，因此摆设了一些高毛利的商品。

　　2.合理控制采购数量

　　便利店在采购商品的时候，并不是所有的都一站式采购，而是要根据本店的销售情况以及市场销售情况，进行合理采购。

　　商家可以通过数据首先了解顾客平常购买多的商品，以及当前的市场占有率和商品一个月的销售情况，进行采购分析，最终确定商品采购的品类和数量。

　　其次，再向社会发出采购产品的信息，然后通过对过个供应商进行竞标来选择最合适的厂家。

　　一旦选定产品和生产厂商就可以大量的采购，这样不但可以降低成本，还可以保证产品的品质。

　　以上就是这篇关于全家便利店的商品管理内容，总之连锁便利店要想长远地发展，使品牌保持竞争力，就要不断地为消费者提供更好的购物体验，为顾客提供更好的商品服务，友数连锁便利店管理系统，基于新零售系统技术，帮助商家瞄准特定的市场，为商家开展个性化营销提供科学依据。

相关推荐

现在做便利店利润如何?还有前景吗?

开便利店的大忌怎么规避?