无论是线上电商，还是线下实体，最为火爆的当属直播带货，重庆有名的佩姐火锅，最近居然在直播上卖火锅底料，而且销量惊人，30秒卖出80000包，那么是怎么玩的呢?

　　火锅直播带货

　　受到疫情的影响，重庆许多火锅门店生意也比较惨淡，生意惨淡也得生存，所以重庆众火锅店，在饿了么上集结，推出“云火锅节”，在淘宝开动直播，推陈出新底料销量再进新一轮爆涨。

　　以阿里巴巴数字化平台的基础上，重庆火锅在抗击疫情中花式“云复工”，趟出了一条数字化路子。

　　火锅直播带货新玩法

　　1.直播制作火锅底料全过程

　　重庆各个火锅店，在晚上支起火锅开启直播带货，在直播间，重庆火锅商家真实的后厨场景、诱人的吃播画面，全方位地为消费者展示餐厅的特色美食，成为线下餐厅“圈粉”的新路径。

　　2.火锅开启外卖服务

　　除了线上直播开路，重庆火锅实体门店也纷纷开启了外卖模式，数据显示，十吉旗舰店、佩姐老火锅、德庄旗舰店火锅底料等多家火锅，都保持着至少是一倍以上的增长。行业商家评估，随着物流的逐步恢复，运转进入正轨，订单还会更加可观。

　　开拓直播，转战外卖，重庆火锅行业和互联网展开新路径;而线上的底料销售在疫情中保持良好的增长。天猫行业大食品工作人员千昱介绍，火锅底料一直广受喜爱，大家越来越习惯从淘宝天猫上去寻找钟意的各地火锅底料。

　　因为疫情的影响，不少实体门店都已经迈出了数字化的步伐，零售转型将成为实体店未来必需的路，友数连锁门店管理系统，结合新零售系统技术，助力实体实现零售转型，开启数字化运营。

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