便利店商品库存管理的方法
给商品做好库存管理是便利店长远发展重要的一个环节,要是库存没管理好,就会大大影响销售利润,甚至吃掉所得的毛利,那么有什么好的办法管理便利店商品库存呢?
现在从三方面说一说便利店的库存管理
1、常规商品的管理:
门店的常规商品大都根据店铺商品上下限,由配送中心送到店铺形成商品库存,有统配和选配之分,也就是由总部控制和店铺控制两种。
2、 新品进店:
所有新品进店,我想没有一个商品采购敢保证它一定卖得好。但不管新品销售得好与不好,店铺一定要给新品销售机会。
对于新品,店铺一定要有很强的执行力,给新品销售机会,陈列出来。不断有新品进店会给顾客新鲜感,新品就像是新鲜血液,门店不断输入新鲜血液,淘汰滞销品,让商品流动起来,店铺才会有旺盛的生命力。
3、 商品上下限。
商品上下限管理,是由总部设定好的,店铺可根据自己的销售情况进行调整,不能调整的可以打电话同商品部沟通协调。
店铺可以通过销售、季节的变化定期不定期地进行调整。目的是保证销售,减少销售机会损失,控制库存合理性,减少占压资金所产生的财务费用。
综上所述,做好库存管理工作是整个便利店管理有力的支撑,随着信息技术的发展,企业可以利用现代信息系统,比如友数连锁门店管理系统,结合数据分析,做好库存管理,实现店铺盈利能力的提升。