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最近小麦公社又获得了新的一轮融资,小麦公社是什么呢?小麦公社的新零售模式是怎么样的呢?
小麦公社无人零售是什么?
接近两个月前的7月18日,小麦公社旗下的新型智能便利店获得1.25亿元首轮融资,界面创业曾做过相关报道。9月9日,小麦便利店在北京召开产品发布会,再次宣布获得君紫资本超亿元的战略投资,并交上了试运营期间的作业。
小麦公社新零售模式模块化与加盟体
从17年4月门店1.0版本起,小麦便利店几乎以每月一次的速度迭代产品。本次发布的是“小麦铺”4.0,其产品概念最核心的部分在于采用了模块化组件式拼接方案,结合智能化运营体系实现店面无边界、交易无边界、运营无边界。
对于这三点概念,小麦铺给出的解释是:
店面无边界:传统便利店受限于物理位置、空间、商业配套设施条件,小麦铺的店面形态可实现模块化拼装,灵活可迁移,试错成本低,不再受限于现有的基础设施束缚。
交易无边界:传统便利店中,顾客可购买的商品类别和服务项目相对固定。基于模块化可扩展的特性,小麦铺可根据所在商圈或社区的消费需求,基于标准模块增加新的服务或商品模块,提供更多样的商品选择和服务体验,并通过线上线下结合,实现一站式的社区生活服务中心。
运营无边界:扩张方面,在没有智能化运营系统的支持下,传统便利店扩张会受到限制,借助智能化运营体系,小麦铺可实现在一定运营后台成本支持下迅速大规模扩张;人员方面,传统便利店实现高品质服务对运营人员有很高的要求,借助智能化运营体系,小麦铺可让所有人都在没有专业知识的情况下迅速开店。
小麦铺方面表示,从经营角度来看,支撑本次转变的背后逻辑在于:
降低硬件维护、升级、扩展成本,重塑成本结构;
灵活可迁移,试错成本低,2000元一次;
空间利用最大化,坪效极致提升;
可扩展,易升级:模块化建店和扩张使服务模块无边界扩展得以成为可能,可以实现随时增加组件,业务上新,更具灵活性;
规模化生产的需求:能够通过确定生产节拍使生产作业规律化,达到生产活动的稳定,在生产工艺提升的同时,提升整体生产效率和更新效率。
与之前的版本相比,除了购物体验和视觉体验有不一样的效果外,小麦铺在能耗降低上也下了功夫。通过建筑材料、设备、控制三方面的改进和升级,门店内建立了包括智能温控、湿控、光控系统的智能体感环控体系,据其成本部门提供的数据是,总体能耗降低59%。
目前,小麦铺的标准化模块共五个种类,包括标品、鲜食、设备(咖啡机、蒸包机、冷柜等),并可根据不同社区的消费偏好,实现个性化定制。这从消费者角度也提供了一站式社区服务成为现实的可能性,比如未来还可以涵盖洗衣房设施等等。
“通过我们重构成本,打破传统模式,降低了房租、装修以及人工的费用,商品价格要比外面便利店便宜,基本便宜10%左右,所以我们的商品更加有竞争力。简单来说,把优惠反馈给用户。”小麦公社副总裁全斌表示。
除了产品更新,小麦铺同时正式开放加盟渠道,实行“小麦铺合伙人创业计划”,并提供“0元开店”的创业扶持政策,但这只是初步开放通道,具体条件小麦铺会在一个月后的加盟商大会宣布。
目前,一间小麦智能便利店的成本在9.9万,基本包含主体、所有的硬件(除接电、场地硬化、商品)以及店面的5年使用权。而小麦铺目前单店日盈亏平衡点为500元,日商(每日交易额)为1500元,推算成本回收周期为12个月。而传统业态便利店的成本回收周期普遍在1-3年不等。
借助加盟商和商业地产,小麦铺计划以300个家庭拥有一家店的密度做透单点区域和城市,从北京开始辐射周边,预计2020年,小麦铺将服务10000个社区,累计铺设30000家店。