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新零售时代,生鲜电商的机遇和门槛是什么?

作者:晋辉 来源:网络 时间: 2025-06-18 07:11:25 阅读量:

  当前的电商行业最火的无疑是新零售这个概念,新零售具体是什么?不同领域的人有着不同的解读,今天Hishop小编跟大家一起分享新零售在农产品流通大家面临的共同问题。

 

  当然问题就是财富,就是蓝海市场,谁能解决谁就能占领高地成为引领者。

  其实生鲜、农产品的刚需、周转速度都比服装和日化高,并且采用电商方式,实体店成本、人工成本应该是更低,但为什么难赚到钱呢?

  首先,生鲜电商损货率非常高!

  生鲜生鲜,需要新鲜,所以商品保质期很短,这就要求着,我们需要很强的销售能力,但是这也不是很好控制的,而且在物流体系中的损失也是在所难免的,这些都得自己掏钱。

  就很多人经验而言,现在的损货率大概在3%-10%,非常高了,你要知道,非生鲜的有些是千分之一。

  比如说:2块的西红柿,在新鲜时可以卖2.5元/斤,一旦不新鲜可能只能卖2.1元/斤了,再滞销则连成本价2元/斤也卖不到,就进入亏损状态。

  难以控制物流成本

  一般大公司都是自建设配送物流,但大部分就不考虑这种了。不管如何,生鲜、农产品这块都是为了让产品快速送到客户手上。

  举个例子:其实生鲜电商这块,10多年华东的一家家乐福就尝试了生鲜业务,最终也主要因为物流陷入巨额亏损而退场。

  实体店的竞争

  这块线上线下竞争什么行业都有,为什么拿出来说一下呢?因为现在线上线下开始融合,所谓的新零售时代。与实体店的竞争实质上是加剧的。

  类似盒马鲜生这类商家也并非完全做纯电商,其也开始在上海、宁波、北京有自己的展示门店,增加客户体验感,与实体店争夺客源。

  打通线上线下的困难

  新零售时代,需要打通线上线下。这需要两个打通。

  第一个打通,就是零售端的打通。这并不是简单线下卖货,线上付款那么简单。比如实时更新的库存情况、出货情况和配送记录与产地的生产数据打通等。

  第二个打通,是基地-物流-零售数据链的打通,当然这个更高级了。这个需要强大的技术系统建设、数据掌控、及管理和意识的更新换代,也就是马云说的云端(云端不仅仅是技术,也是管理的更新换代)打通。这个没打通,就很难实现真正的新零售。

  目前现在多数的生鲜业务的电商公司,超过90%都处于亏损状态,要突破这些困难,任重而道远啊。

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