宴席用酒的流向与管理

　　宴席用酒是根据宴席主个人需求预订的，因此宴席结束后，通常会有未开瓶的酒水剩余。即使是宴席大单品如剑南春水晶剑，也不能保证100%开瓶，宴席主会将这些酒退还给订酒的终端。

　　宴席用酒与普通渠道的酒水在品质上无异，但在促销策略上有所不同。部分活动仅针对宴席酒水，如“一码10扫”、拉环回收等，终端回收后不会用于门店出售。然而，部分用户会看到宴席用酒的价格优势，将其拿到二级市场售卖，扰乱正常价格秩序，影响经销商、门店的正常经营。

　　如何管控宴席用酒的货物流向?答案是依靠扫码。在产品生产阶段，通过多层赋码关联和瓶箱关联，经销商、终端、消费者分阶段扫码，品牌可以确定每个产品处于哪个阶段，经手了哪些人，从而在源头上管控货物流向，追溯产品以防流入二级市场。

　　品牌的宴席政策主要集中在扫码营销上，宴席有礼方案基于一物一码功能，为产品加上了防窜的保护罩，将一物一码的扫码营销功能和渠道管控功能发挥得淋漓尽致。