管理店员店长的职责包括但不限于以下五项：

首先，店长需要制定详细的工作计划和目标，以确保店内运营顺利。这包括确定销售目标、库存控制、员工排班等方面。店长应根据市场需求和业绩指标，合理分配资源和任务，确保店内高效运转。

其次，店长需要带领团队并进行有效沟通。他们需要培训和指导店员，确保他们了解产品知识和销售技巧。同时，店长还需要与团队成员建立良好的关系，激励员工积极工作，并解决可能出现的问题和冲突。

第三，店长负责监督和评估店员的表现。他们应该定期检查员工的工作流程和执行情况，提供必要的反馈和指导。店长可以通过设立绩效指标和考核制度来评估员工的业绩，并提供奖惩措施激励员工的努力。

此外，店长还需要管理店铺的库存和物资。他们应该确保货品的进出记录准确无误，并及时补充缺货产品。店长还应该定期进行库存盘点，确保库存数量与系统记录一致，有效控制盗窃和损耗。

最后，店长需要与上级管理层保持密切联系。他们应分享店铺的运营状况和挑战，并参与决策制定。店长需要向上级报告销售数据、人员变动等重要信息，并积极反馈顾客意见和市场需求，以推动店铺的发展。