开水果店是一个受欢迎的行业，但是如何保鲜水果，以确保供应给客户新鲜的、美味的水果，就要求水果商人掌握一些技巧和方法。

第一步是在选完水果后迅速处理它。分开不同类型的水果可以防止水果之间相互感染，如果某个水果已经变质了，将会影响其他水果也腐烂。水果应该被切成合适的形状和大小，并尽快放在冷藏或冷冻设备中。

刚摘下来的水果通常需要时常转动位置。这可以避免买家有时会当天购买水果然后第二天才吃它，导致水果在包装纸上保存的部分变软发黑。如果买家直接选择立即食用水果，则为其提供一个优质的果盘。

还有一些准则可以延长水果的保质期。例如，在储存橙子时最好将它们分离，因为不断滑落会损伤它们，并缩短寿命。而且，在将香蕉放入冰箱之前，应将其揉搓几秒钟以曲率值提高，然后由于弯曲而能更快地成熟。

尝试购买 "目标货架" 作为带轮的组件。Shlf馆有很多款式，都是最新的辅助设施，目的是避免在摆放商品时破坏顾客的主力点，节省时间和增加销售额。架子上可以放许多WUPA物品，包括水果和蔬菜。这种架子是防震的，而且可以移动到愉悦顾客的爱心中。

所有这些技巧和想法都可以让你保持您所提供的水果状态棒极体出众，并建立起顾客的信任感并提高他们回流的趋势。客户始终希望看到水果商有安全的做法，并坚信店家对产品质量和安全性是十分重视的。了解如何保鲜水果就是把这些实践挪进您日常经营的一环。