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对于连锁企业来说,成功的因素之一就是规范化经营,这就要求连锁店将总部的目标和计划、经营活动和行为要求充分、完整地反映到门店的日常管理中
店铺的经营管理应注重吸引消费者入店,提高顾客的购买欲望,提高顾客对店铺的品牌意识。这包括:门店绩效管理、门店装修管理(包括店内外广告)、门店展示、门店商品管理、门店氛围建设、门店活动策划与实施、门店财务数据管理等。
在店内运营中,你还需要了解你的真实客户以及客户喜欢如何付账,门店每天都要营业,否则就失去了它的意义。门店的日常运营需要标准化系统和流程的支持。其运营的效率和效果最终取决于店长的政策导向和员工的执行程度。
1、 门店运营管理目标
(1) 营业收入最大化
门店的运营必须从各项基础事务入手,循序渐进,使门店步入健康发展的轨道。为了成功实现经营目标,我们首先要关注销售,因为销售本身就是门店的主营业务。只有尽可能地扩大销售额,我们才能实现门店的利润目标。销售收入的最大化不是通过盲目或简单地使用各种促销方式来实现的,而是必须通过正常的标准化运作来追求更高的销售额。
(2) 尽量减少营运成本
提高门店的销售额是每个门店经理的目标。但是,无论销售额增加多少,如果店面各个环节的成本和费用没有严格控制,店面可能只有很低的利润,甚至没有利润甚至亏损,一切努力都是徒劳的。因此,最小化经营成本可以说是提高经营绩效的捷径,也成为门店经营管理的主要目标。
2、 服务质量控制
门店的服务质量直接关系到其自身的声誉和市场影响力。其控制手段包括两个方面:
(1) 提高服务意识,开展教育培训,必须认识到教育是控制服务质量的重要手段。
(2) 实行明检与暗检相结合的控制方法。
客流、停留时间和访问次数这三个核心指标综合衡量了一家门店的能力。尤其重要的是要始终关注和理顺自己的客情关系,这也将成为衡量运营水平的核心指标。
如何管理客流
认识和重视、衡量和评估是所有工作的基础。客流管理可分为吸引、稳定和唤醒三个核心部分
在任何行业的门店中,我们都将关注两组数据—流量和销售。运营商通常认为销售是结果,客流是过程指标。但现在看来,事实恰恰相反。客流量和背后的客户数量是门店运营的最终指标。
在新的竞争环境下,许多实体零售从业者对如何打破目前的发展困境有许多困惑,友数连锁管理系统帮助您轻松运营,有需要可以体验功能,综合评估是否满足您的需要