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门店如何做好精细化管理?

2021-09-07 17:29| 阅读量:

  店长一般都是从门店基层岗位上提拔起来的,对门店基本业务比较了解,但是在初任店长时,不容易跳出具体业务的框框,对门店全局工作缺乏合理地把控。

  此文从八个方面概括了店长的基本工作思路,可以做为参考。

  1、对营运管理的认知

  大到超市行业的创新发展,小到影响超市营运业绩的具体因素,通过对这些因素的分析,店长对门店的基本业绩水平应该有一个合理的判断。

  2、门店营运流程

  营业前进入工作状态,并清楚门店的各区域、各部门、各岗位员工应该处于一个什么状态。实际工作中,门店随时都会出现一些细节上的问题,不仅店长自己应该随时了解监督,还要将这种工作方式传到经理、课长等各管理岗位中。

门店如何做好精细化管理?

  3、优秀门店管理的七项标准

  陈列、服务、促销、店员管理、库存管理、店面管理、资讯管理,店长日常管理应重点关注这几方面工作。其中店面管理中的卖场环境、人员状态,尤其需要随时改善、调动员工积极性。

  4、管理竞争对手

  虽然目前超市企业之间不再像之前那样血拼价格、有意识地打造差异化,但关注竞争对手对促进自身经营的提升依然有着重要的意义。

  5、门店精细化管理——人员管理

  理货员与导购员占据着门店员工的70%以上,他们也承担着卖场一线的基础工作,如何针对他们开展工作,体现着一位店长的管理水平与风格。

  6、店铺执行力不畅的原因

  执行力不畅说白了就是一线员工积极性不高,原因是店长自身管理方式不成熟还是公司运营体系有问题?还是团队文化建设出了问题?店长应该了解真正原因,对症下药。

门店如何做好精细化管理?

  7、货品管理

  货品管理也就是商品结构的问题,虽然店长在这方面的话语权不大,但是可以根据商圈情况以及各品类销售数据分析,实现商品的优化调整。

  8、销售频率周期=某产品的库存量/上周该产品的销售量

  这是门店进行商品库存调整的实操策略与技巧,只有对门店的各种问题商品进行合理处理,才能最大化实现商品优化调整的目的。

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