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如何做好超市商品的管理?

日期:2021-03-31 14:58:33阅读量:
导读:对于超市而言,商品种类繁多,如果没有健全的货架管理制度以及管理规范,就会遇到一些严重影响门店经营的问题,比如畅销的单品越卖越少,滞销的单品数量也越来越多,那么如何

  对于超市而言,商品种类繁多,如果没有健全的货架管理制度以及管理规范,就会遇到一些严重影响门店经营的问题,比如畅销的单品越卖越少,滞销的单品数量也越来越多,那么如何才能做好超市商品的管理呢?我们可以从以下这些环节出发:

  第一步:找出top100商品

  首先,超市经营者需要按照小类或细类找出前100名的常规商品。常规单品是指全年适销的非节日、非季节性商品。如果当前超市严重缺货,不要查询短期数据,需要延长查询周期,并尽可能多地包含数据源。这只是一个基础数据,需要添加和删除。如果一些畅销书提前售罄,它们可能不会出现在前100名报告中。因此,如果是分店,则需要向总部索取系统数据,与分店进行比较,查看分店报表中排名较好的单品并找出原因。如果是由于缺货造成的,则需要添加,并删除排名最低的单品。

如何做好超市商品的管理?

  第二步:探寻本地区前100名单品

  你可以通过参观商店和询问问题来添加该地区的明星产品。这样,每个子类或子类的前100个基本报表就完成了。然后,做“+”部分+“指可用于储备的季节性和节日性物品。这样做的好处是提前准备,避免一时的混乱。该报告也可作为制造商每年的主要产品的不同,临时变化。

  第三步:制定评定周期

  前100名单品并不是一成不变,至少一个季度更新一次。把处于夕阳期的单品踢除出去,增加新品种。

  第四步:按权限划分职责

  每天紧盯前100名单品的库存状况。建议把这个职责放在采购部门。采购经理重点看门店或系统内前100名的库存情况;品类采购重点查看分管品类的前100名单品的库存状况。要求每天查看,发现缺货及低库存时,及时跟进补货。

如何做好超市商品的管理?

  第五步:定期通报

  任何工作如果仅有流程,而没有跟进考核最后都慢慢流于形式。所以,应建立考核跟进机制,分清职责,这样才能确保畅销单品不丢失。这项工作只有长久地坚持下去,才能见到效果。

  那么以上这些方法就是关于商品管理的一些方式,那么在如今这个数字化信息时代,要想做好商品的精细化管理运营,那么开发一套超市门店管理系统是一个非常不错的选择,友数进销存管理系统,一款专业的连锁型零售门店进销存数据管理软件,支持多种行业,为企业量身定制,想要合理简单的管理进销存,就选友数进销存软件。

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