餐饮直营店如何进行管理?

　　餐饮行业可谓是我国最为古老的行业了，正所谓“民以食为天”，我国是个人口大国，也是一个有着几千年餐饮文化的大国，因此市面上各种美食数不胜数，如今在我们们生活中有很多餐饮直营店，那么对于餐饮直营店的管理者而言，如何做好管理最为恰当呢?下面就随小编一起来了解一下吧!

　　一、让专注经营的优质项目得到辨识：

　　而专注经营、帮助加盟商的创业项目很多时候得不到加盟创业者的理解，他们将资金投身于项目的选址、培训、运营及产品研发之中去，从而导致加盟费、原材料、等费用的提高。而加盟创业者对此不知情的情况下，往往只会觉得贵，从而错失了好的项目，而那些优质项目品牌企业也错失了很多创业者伙伴。

　　二、降低创业者的投资风险，提高成功率：

　　每年国内有数以百万计的加盟创业者都是拿着一生的积蓄投入到项目之中，然而项目众多难以分辨。很多项目只以获取加盟费为目的，将项目包装的非常诱人，加盟餐饮直营店的创业者因缺乏对项目的判别能力，往往会被这样的项目坑害掉自己的创业资金。加盟六步法从项目的可操作性、能否持久盈利等方面帮助加盟创业判别项目，褪去项目外表，帮助加盟创业者看清项目内在。

　　三、推动加盟创业领域正向发展：

　　在国内，长久以来加盟创业领域鱼龙混杂，产生了一些只为骗取加盟餐饮直营店的创业者加盟费用的公司，这些公司不考虑项目是否能够持久经营，但是精于项目包装，让众多加盟创业者的创业资金血本无归，站在品牌方角度我们也有义务去帮助加盟创业者辨识项目的可操作性、能否持久盈利，让加盟创业者学会如何选项目，同时也让优质项目得以凸显，推动加盟创业领域正向发展。

　　注意品牌直营店数量和经营情况，可以反映出此项目的可行性。

　　好的项目一定是经过市场检验的项目，直营店就是检验项目可行性的最好方式。直营店的成功运作，可以检验项目的商业模式的正确性、产品适合现阶段的消费潮流、店铺运营可操作性强。直营店的发展情况也客观显示了品牌的核心竞争力。

　　综上所述，要想做好餐饮直营店的管理，首先需要专注于产品的品质以及优质的服务，装修上面也要有自己的独到之处，选一个好的地段，当然可以通过线上门店管理系统来为门店赋能，帮助商家企业进行现代化数字管理，友数一直专致于帮助传统实体商家转型新零售，实现线上线下同步运营，通过门店数字化，帮助门店管理效率和整体营业额。