奶茶连锁店经营方法和管理

　　随着时代的不断发展，人们生活水平的不断提高，奶茶已经成为最受年轻一代喜爱的产品，现如今的奶茶店几乎遍地都是，因此如何在这个激烈的市场环境中生存下来成为众多商家经营者日思夜想的一大难题，如今的奶茶大多都是以连锁店的模式经营，那么今天小编就来和大家聊聊奶茶连锁店的经营方法和管理。

　　一、奶茶加盟店的经营

　　经营是赚钱工具，从奶茶加盟店的经营项目可足以判断市场的前景。简单地说“为什么有人开奶茶店能够火暴、有的冷冷清清?为什么在同等地段同等级别的奶茶店又有不同的生意好坏?”这其中的关键就在于经营。

　　有好的管理支配必须有好的项目：

　　1、经营项目：指的是奶茶产品的特色，项目突出的是卖点;茶饮品牌店加盟。像麦当劳的卖点在于汉堡、肯德基的卖点在于炸鸡;因此卖点必须要突出、我所提的卖点就是——奶茶产品的特色。

　　2、经营手法：指的是操作方法，茶饮品牌店的顾客来源于不同的消费群体(含家庭/情侣/个人/集体)，为了满足不同的需求争取更大的消费市场，要分别采取不同方式来满足各色各样消费需求。

　　3、经营方式：奶茶店经营;首先打造品牌。为什么有的茶饮品牌店装修华丽、但不见有多少客源呢?原因有三(顺序：缺名气、地方偏、竞争多);为什么有的茶饮店普普通通又有那么多人消费?原因有四(顺序：有名气、地段好、价格合理、竞争少);可见“名气”总是排在第一。名气是从口碑传出来的它不分高低档次，是茶饮品牌打造的前提，是种不可低估的力量。

　　二、奶茶加盟店的管理

　　管理是后方，是整个奶茶加盟店经营的后盾保障;只有完善的管理才能有效地支配整个经营体系的运作。假如我们的奶茶产品口味很好、但是却得不到妥善的注意小细节(如效率低、服务差、浪费大等)，就会严重地影响到奶茶加盟店的生意，这样自然没办法长期长期存活下去。

　　所以完善的管理体系都应该具备以下几点内容：

　　1、品质管理：是指所有奶茶产品必须严格按照漫雪的茶所要求的：色/香/味/型/鲜/卫生等六大标准执行规范操作，从而保证品质;

　　2、效率管理：效率取决于引进先进的奶茶系统设备和优化整体操作程序、简化工作流程等来提高效率;

　　3、宣传管理：奶茶店的促销广告灯是整个宣传的纵深，是吸引奶茶店盈利的最佳利器;重点突出奶茶产品特色和形象包装;

　　4、服务管理：他体现于沟通，培养顾客情感服务周到，情感能带动顾客消费留住人心和口碑宣传;

　　——管理的本质和最终目的是为了保证品质、提高效率、完善服务、节省资源。

　　综上所述，奶茶加盟店如今充斥着大街小巷，真正能够盈利的商家并不是那么多，因此如今的奶茶加盟店领域骗局不断，大家在入行之前一定要擦亮眼睛好好考虑，最后，如果想要做好奶茶加盟店一定要做好门店的运营以及管理，如果经营得当的话，那么奶茶行业的利润还是非常可观的。