水果蔬菜店的资金链有哪些部分构成?

　　社会经济的发展和进步使得人们对水果蔬菜的品质问题越来越重视了，大家也有更多的消费比重在水果蔬菜上面，开一家水果蔬菜店并不难，但是想开一家能满足消费者品质需求和有一定利润的水果蔬菜店就需要一些讲究了。那么下面我们来了解水果蔬菜店的资金链有哪些部分构成?

　　一、店铺投资

　　开一家水果蔬菜店首先需要投资，你需要租下(有条件可以买)一个店铺。一个好的水果蔬菜店，店铺的排面就是它的精神，你需要装修，需要别致的货架，给水果蔬菜一个好的包装，把你当做顾客，按照顾客的爱好需求去装修你的店铺，一个漂亮精致的店铺和杂乱无章的店铺是两种给人不一样的感觉。

　　开店还需要员工，需要帮手，一个称心如意的帮手也是尤为重要，不需要招太多，刚开始一般都是小店面，1-2个足够。再说到本金，进货成本和流动成本。水果蔬菜一定会有损失，谁也没法保证当天进货当天卖完，这些花费都要根据情景计算。

　　二、经营利润

　　水果蔬菜店的利润在市场里面一般是比较高的，据了解，市场中小供应商销售的一斤水果的平均净利润为40%左右，同时，水果店的购买渠道与小贩的购买渠道没有太大的不同，有些水果店甚至可以直接从水果产地购买，这样比较便宜，而部分水果需要从正规货商进货，本钱就会多一点，但经营者定位价格也会上涨。部分水果蔬菜店有自己的特色，甚至有些带有“专卖”，在这些基础上，经营者的牟利更高。

　　三、产品管理

　　在每天销售的高峰期一定要尽量出售新鲜水果蔬菜，避免新鲜水果蔬菜沦为库存。另外，刚到货的新鲜水果蔬菜和昨天的水果蔬菜要分开放，以不同的价格定位它们，不能让消费者误以为，你们家的水果蔬菜并不新鲜，不能给顾客留下不好的印象，这时就需要员工的辛勤付出了，要对水果蔬菜进行不定时检查，发现问题及时解决。如果有条件可以买冰柜，没有的话可以租，让新鲜的水果蔬菜始终处于适合的冷藏温度。最重要的是，坏掉的水果蔬菜一定要及时处理，不能因为一颗老鼠屎坏了一锅粥，从而影响整体利润。

　　这些就是水果蔬菜店的利润问题，在经营过程中需要注意的问题很多，货源和店面维护等等，都要以顾客为主，以顾客的需求做改变