区域性白酒企业怎么做宴席酒市场？

在白酒市场竞争日益激烈的今天，区域性白酒企业要想在宴席市场中脱颖而出，需要制定一套系统性的执行策略。

一、创新消费者促销方案

为了使宴席政策具有差异化，企业需要不断创新、优化消费者促销方案。例如，设计一句简单易记的宣传语，如“喝古井贡酒 v6，送一‘被子’幸福”，让消费者切实感受到实惠。同时，赠品的选择也应注重实用性，以赢得消费者的好评。

二、坚持以消费者促销为宗旨

宴席政策应根据时间节点和产品推广程度进行灵活调整，不能因为经销商的打款需求而妥协。经过一段时间的推广，渠道和代理商会逐渐认可这一策略。此外，要做好多环节激励，除了消费者促销，还应加大终端推荐奖励力度。对于首次推荐宴席的渠道网点，可以给予一定的现金奖励，以增强其主推产品的信心。

三、激发业务员的积极性

对业务员按场次给予奖励，鼓励他们对渠道客户的宴席进行督促和反复宣传。同时，不能忽视对经销商和核心包量店的考核，通过追加奖惩措施，充分调动他们的主观能动性。

四、加强多渠道宴席政策互动

常规流通渠道推荐固然重要，但也要加大酒店和团购渠道的配合。针对酒店小宴席，可以降低宴席门槛，通过每桌赠送一瓶酒、与酒店共担费用等方式，提高宴席覆盖率。同时，利用联盟体捆绑酒店，加大政策宣传力度。对于团购宴席，可以通过支持关键人、提供三节赠酒和品鉴会等方式达成宴席，并通过单箱提成和累计奖励鼓励持续推荐。

五、扩大推广范围

除了在渠道张贴宴席 kt 板、酒店设置易拉宝等宣传外，还可以将宴席活动做成墙体广告，大量投放，降低成本的同时提升效果。同时，利用自媒体进行网络投票活动，如“办宴席，我推荐 xxx 白酒”，迅速引爆当地宴席市场和口碑传播。

六、建立严格的费用管控措施

为避免费用截留，采用本仓出库的方式，由终端提前报备用酒数量和地址，经销商业务直接将酒和消费者促销礼品送给消费者，并由业务员拍照、消费者签收。对于库存较大的包量店，可以由业务员协销并送赠品。

七、加大各环节人员宴席考核力度

设立专门的考核机制，对业务员、经销商和核心包量店进行考核。业务员的考核应侧重于宴席网点宣传物料的布置、渠道客户对宴席政策的了解程度以及当月宴席达成数量等方面。对经销商的考核则可以与每个季度的宴席达成数量挂钩，同时对核心包量店的达量奖励也与宴席完成数量相关联。

通过以上系统性的执行策略，区域性白酒企业能够在宴席市场中取得更好的成绩，提升品牌知名度和市场占有率。同时，要不断总结经验，根据市场变化及时调整策略，以适应市场需求。