2023年米酒汤圆怎么做

米酒汤圆怎么做？今天我来分享一下家常做法，让大家能够在家里也能品尝到美味的米酒汤圆。

1. 准备食材

我们需要准备100克糯米粉、适量的米酒和一个鸡蛋。将糯米粉和成光滑的粉团，米酒煮好备用，这样我们就可以开始制作汤圆了。

2. 煮枸杞红糖水

接下来，我们需要准备一些简单的糖水，以增加汤圆的口感和味道。把锅内加入适量的水，加入白糖和枸杞，煮开后待用。

3. 揉制汤圆皮儿

接着，我们取一块糯米粉团，揉搓成圆形的汤圆皮。汤圆皮应该不大也不小，略微厚实才能包裹住馅料，同时也需要确保其细腻光滑。

4. 包馅料

然后，在汤圆皮中央放入适量的红糖，将皮对折，捏住两端，在掌心轻轻旋转成闭口状态。按此方法包好其余汤圆。

5. 煮汤圆

在锅内加入适量的水并煮沸，放入已经包好馅料的汤圆。煮约2-3分钟后，汤圆就会浮起来了。接着打入一个鸡蛋，再最后勺入两大勺米酒，等汤圆全部上浮时即可关火出锅。

做好了，非常容易！品尝这道家常米酒汤圆，享受美食的同时，也在传承中华饮食文化。