对于酒爱好者来说,在家里自己调制一杯美味的啤酒是一种乐趣。然而,有时候使用扎啤机打酒时可能会出现泡沫过多的问题,这给我们带来了极大的困扰。接下来,为了解决这个问题,我将提供以下几个建议。
1. 检查气表压力
扎啤机的低压表应控制在0.2以内。如果压力太高,会使空气被注入酒中,导致泡沫产生。因此,检查扎啤机气表的压力非常重要。
2. 检查制冷效果
为了保证扎啤机的正常工作,冰层厚度通常需要保持在3-4CM左右。同时,建议将电源连接并开启温控器,以便及时停止压缩机工作,从而保持制冷效果。
3. 控制酒头流速
扎啤机打酒的速度应适中,可以通过调节酒头的流速来达到控制打酒速度的目的。
4. 排空管道内的空气
换桶之后或者酒快打完的时候,由于酒管内存在空气,可能会导致出现过多泡沫。因此,建议排空管道内的空气再进行打酒。
5. 使用黄啤
黄啤比较容易产生泡沫,如果使用机器内部较长的管道则更容易产生泡沫。因此,建议将较长的管道连接在黄啤上。
6. 检查管道是否漏气
经常检查酒管和气管的连接处是否漏气或漏酒,这也是出现泡沫的原因之一。
7. 清理冷凝器吸风网
保持扎啤机的散热效率,经常使用CO2气或扫帚清理扎啤机冷凝器吸风网上的灰尘和杂物。
8. 排除酒桶内气体
如果从分配器出酒口出来的酒有泡沫,可能是因为扎啤机酒桶内部有气体。在此情况下,轻轻按下分配器并轻晃酒桶以完全排除气体,然后再进行打酒。
9. 缩短出酒管道
出酒管道不要太长,应尽量减少管道距离,这样可以减少泡沫的产生。