2023年葡萄酒饮用顺序

葡萄酒饮用顺序

葡萄酒是一种高雅的饮品，选择合适的酒与食物搭配非常重要。但更重要的是喝酒的顺序，正确的酒的顺序可以最大限度地释放葡萄酒的魅力。

1. 餐前酒

餐前酒又称为开胃酒，帮助刺激食欲。开胃酒应该选用酒精浓度较高、口感香甜或者清爽的葡萄酒，如加香葡萄酒、香槟和白葡萄酒等。

2.佐餐酒

佐餐酒是指与正餐一起享用的葡萄酒。在多道菜的晚宴中，顺序尤其重要。一般来说，应该先喝白葡萄酒，后喝红葡萄酒。如果配菜有辛辣、油腻或重口味的菜肴时，可以选择单宁丰富的红葡萄酒。但是如果菜肴口感清淡的话，则应该选择单宁少的白葡萄酒。此外，口味浓重、酒龄久的葡萄酒可以让你在享用完其他葡萄酒后再品尝。

3. 餐后酒

餐后甜酒是餐后品尝葡萄酒的首选，这种酒通常具有较高的糖分和较低的酒精含量，如波尔多等甜葡萄酒。它可以平衡口中的油腻感，提供一个愉悦的结束正餐的享受。