2023年葡萄酒品酒步骤

葡萄酒品酒步骤：

1. 观察酒

将酒杯侧斜45度，观察其颜色、透明度和流下的酒脚。黏稠的酒越慢流动，表明质量越好。水状体越宽，酒精度越高。

2. 闻酒

将杯子倾斜45度角，先闻原始气味，再摇动酒杯后闻香气是否稳定。第二次闻香，香气更浓郁，真实反映酒的质量。

3. 品酒

喝一小口，在口中打转，确保单宁含量不过高。口感以酸-甜-苦-咸平衡为佳。

4. 吐酒

吐出或咽下酒液后，观察留香和余味是否悠长，绵长丰富则说明这是一款好的红葡萄酒。