2023年酒水连锁发展趋势

随着消费升级和商务升级的推动，酒水连锁发展进入了三化时代：产品精品化、体验品质化、客群中高端化趋势。

在中国，酒类流通领域的连锁化水平相对较低，但随着资本加持和行业发展，酒类连锁市场正处于黄金发展期。未来百亿级的酒商一定是新零售连锁大商，新零售也是传统酒商转型的后机会。

中国酒类连锁市场进入“区域为王”和泛全国化品牌并存扩容阶段，各省会级以上城市需要至少30~50家、城市达到二、三线城市需要10~30家、30~50家酒类门店规模才能实现区域为王。

酒企的核心供应链掌控力对新零售竞争的胜负至关重要。上游一线酒企将会更具开放性，但酒企依然会保障整体市场的健康发展，因此，酒类新零售企业能否掌握核心产品的能力将决定其发展前景。

新零售模式将能够赋能核心烟酒店并盘活巨量存量市场。城市中心位置好、辐射能力强且能够销售中高端饮品的核心烟酒店是新零售改造的第一步，如果新零售企业能够通过平台、产品、品牌、数据和技术优势将零散的核心烟酒店纳入商业版图，这将会成为一个潜力巨大的蓝海市场。