2023年汾酒应该用什么杯子

和汾酒相得益彰的应该是用于饮酒的杯器，不同的杯子会对汾酒的口感、香气产生影响。据祖千秋的酒具论，汾酒喝时宜采用玉杯，而关外白酒则适合犀牛杯。玉杯能增强汾酒的酒色，而犀牛杯则可增添酒的芳香之气。这种选择上的细节把品酒上升到了一种高度。

除了杯器的选择，食物也是与汾酒搭配的重要环节。对于山西的汾酒而言，最佳搭档就是当地特色菜肴。从小凉菜到荤菜，都有不同搭配方式。1号推荐豆腐干，拥有自带酱香、口感细腻嚼劲十足的特点，搭配简单，适合惬意的小酌；2号推荐盐水黄豆和西芹，清淡不失美味，是文人雅士的喝法；3号则推荐咸鲜的猪头肉，压实肉质紧致有嚼劲，细细品味能发掘出六七个层次的味道；4号是牛肉，平遥牛肉赫赫有名，肉质鲜美，先腌制后煮更加入味。