青稞酒多少度是很常见的问题。根据酒精含量,我们可以将酒分为高度酒和低度酒两种。但由于缺乏统一的标准,对于青稞酒的度数划分也存在不同的看法。
1. 高度青稞酒
高度青稞酒是指酒精含量在50°以上的青稞酒。由于其浓烈的口感,多数人选择用小杯品尝,而且需要较长时间来饮用。高度青稞酒通常是经过多次蒸馏后得到的,有些酿造过程甚至需要在高海拔的山区进行。
2. 降度白酒
降度白酒是指酒精含量在40 ~ 50°之间的青稞酒,又称中度青稞酒。其味道相较高度青稞酒要清淡一些,更受广大人群的欢迎。目前市场上比较常见的花雕酒、养生酒等就属于此类酒型。
3. 低度青稞酒
低度青稞酒是指酒精含量在40°以下的青稞酒。由于种类繁多,这一类酒很难用统一标准进行划分。不过,低度青稞酒通常口感清淡,易入口,比较受欢迎的包括了藏酒、蜜酒等。