今天,随着科学技术和工业的快速发展,人们越来越重视产品的质量、营养和安全,他们对假冒伪劣产品的警惕也越来越受欢迎。随着物联网、大数据、互联网等技术的进步,以及可追溯性和防伪技术的实施,这种担忧和警惕正在慢慢被消化。
1、一物一码技术在各行业大型企业中的成功应用,在防伪、可追溯性、质量安全管理优化等方面取得了显著成效。但对于大部分酒企来说,对一物一码的应用仍然存在很多问题和困惑。一物一码通过算法加密编码,为每个启用二维码生成唯一的“ID号”(安全码),提高产品欺诈的门槛和成本。可追溯性可以跟踪记录整个产品链,在一定程度上还具有一定的防伪功能。然而,可追溯性和防伪的结合可以使产品更加安全可靠,就像产品持有“身份证”进入消费者市场一样。
2、可追溯性和防伪信息以何种形式呈现?
二维码在日常生活中随处可见,通过扫描产品上的二维码,可以随时随地获取产品的相关信息并进行防伪查询。RFID电子标签也是高附加值产品、可重复使用的箱子和托盘以及经常需要计数的产品的良好选择。然而,RFID标签成本高,需要专用设备读取芯片数据,这在一定程度上限制了RFID的普及和推广。此外,RFID是一种射频技术,受金属、液体和其他材料的影响很大,也成为限制其发挥作用的因素之一。然而,RFID在海量读写、远程读写等方面的独特优势,让它成为了最好的信息载体之一。
3、每个产品二维码包含产品可追溯性信息,如生产日期、生产线、批次、规格、类别、储存等,应在赋码前提前确定,只能起到产品验证和信息显示的作用。
为了实现真正意义上的可追溯性,需要在每个酒品生产环节配备传感器,收集和记录生产现场数据,并通过特定设备将记录的信息与二维码连接起来,从而实现产品的可追溯和全过程管理。特别是近年来,基于可追溯性的区块链技术的应用越来越多,区块链的分散和防篡改机制被用来防止坏企业更改可追溯性信息的可能性。区块链技术的应用也提高了企业的信任度。
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