葡萄酒如何根据甜度分类?

　　葡萄酒里，发酵后未转化成酒精的糖(通称残糖)含量越高，酒越甜。但甜度和葡萄酒的质量沒有直接关联，仅代表葡萄酒的归类。

　　静态酒的甜度归类一般不会写在酒标上，大家必须依据原产地、葡萄酒品种和背标上的信息内容来分辨。但是在中国买酒的时候，店家都是会在产品名里写清晰“某某某干红”、“某半甜白”。

　　另外掌握不一样甜度的常见酒款和产区，也可以迅速找到合适自己口味的酒。

　　依据残糖含量，欧盟国家针对静态酒的甜度归类如下：

　　4 g/L 以下：干型(Dry / Sec)。这是市面上最主流的类型，波尔多干红、意大利基安蒂、葡萄牙绿酒等都属于干型。

　　4 g/L - 12 g/L：半干(Medium dry / Demi-sec)。在旧世界产区，除了西班牙、意大利一些产区之外，半干红常见餐酒;半干白则有德国酒的代表半干雷司令。

　　12 g/L - 45 g/L：半甜(Medium or Medium sweet)。意大利蓝布鲁斯科、一些新世界产区的琼瑶浆等。

　　45 g/L 以上：甜(Sweet / Doux)。波特、匈牙利托卡依、德国和奥地利冰酒等。

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