说到白酒,相信大家也不陌生,是我们日常生活常常会看到的。朋友聚会活动,结婚婚娶这些,都少不了白酒。经常喝酒的人,会挑选高度纯粮酒,由于他知道,低度酒质量不太好,而高度纯粮酒口味香醇,不辣喉咙,并且第二天头都不疼。
实际上这样的理解也没什么问题,毕竟多少年来,它是大家认可的大道理,但是你真实了解纯粮酒的“骗术”吗?今日我们就来聊一聊。
低度白酒
过去沒有高度、低度之分,到七十年代,我国为了更好地珍惜粮食,逐渐倡导生产制造低度白酒,要了解最开始制酒的加工工艺能够做到60°-70°,那么怎么才可以降至30°,40°呢?权威专家们就想起了一个方法便是“加浆”。加浆说的简单一点便是加水,但是单纯性的加水会让酒变的混浊,但是这种都打不倒权威专家,她们会根据各种各样吸收剂,冷藏法来处理这个问题。
年份酒
俗话说得好:“酒是陈的香”,自打90年代开始,中国的品牌白酒逐渐发布各种各样年份酒,十年、20年、30年这些,并且价钱也是炒的尤其高,动则好几百过千的。但是这种酒确实就放了这些年吗?实际上你喝的年份酒便是勾兑白酒,仅有一部分是特酿,还有不良店家,在新酒里滴上少量,摇身一变便变成了年份酒。
原浆酒
有些人觉得原浆酒是不可以喝的,不历经勾兑对人体有危害,也有些人觉得原浆酒是历经传统手工艺,固态发酵等,不历经勾调的原浆酒,也叫原酒。实际上原浆酒仅仅相对性“勾兑白酒”而言的,由于在之前,沒有原浆酒的叫法,根据传统手工艺酿制出的白酒叫原浆酒。
大家都了解酒不太好,可是仍然还要喝,也许如同别人说的,“实际上酒不太好,也不是十分想喝酒,仅仅喜爱这种上头的感觉.....”。