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Hi新零售今日最新资讯消息,“鲜小厨”在历经15个月,调研了7个城市,100+终端业态,20家行业头部企业调研之后开始开始施行30分钟配送到家(2公里内)+次日送达(超过3公里)+到店自提模式。
短短一个月时间,已在成都、昆明等城市布局近200个社区微仓,在未投入营销费用推广的情况下,会员增长近万人,运营发展逆势上扬,来势凶猛。不同于叮咚买菜、菜划算、朴朴超市高密度覆盖,鲜小厨以细颗粒度微仓覆盖,打造城市立体生鲜网络,不做3-5公里的大生意,每个微仓只服务好1-3个社区。
供应链入手
本来生活副总裁贾明说过:“生鲜是时间的生意,生鲜经营的核心在于供应链,生鲜经营的方向应该是专业化、品牌化、时尚化,只有通过精准定位、满足多元需求并且追求专业和极致,才能获得永续发展。”
新希望集团深耕农牧产业,拥有丰富的生鲜产地资源,是中国肉禽蛋奶最大的综合供应商,确保“鲜小厨”具有稳定的供应链优势,从源头先人一步。
此外,草根知本作为新希望集团发展“健康快消”生态平台,在乳业、冷链物流、调味品、营养保健品、休闲零食、宠物食品等几大产业板块均有布局。旗下“鲜生活冷链”是国内最具竞争力的冷链品牌之一,为鲜小厨的生鲜配送和跨区扩张,提供了坚实的物流保障;包括“乳业、调味品”在内的的布局,为餐桌、厨房场景,提供了有效补充。
在对于社区前置微仓的管理上,鲜小厨采取了包含产品、配送、服务、核查在内的标准化管理,最大化地保护消费者和经营者的权益,实现共赢。基于“供应链+系统”核心能力的输出,借力前端多元化,实现重后端、轻前端的配置;进而以细颗粒度的网络覆盖,打造城市立体生鲜网络。
上游供应链与资本并行
鲜小厨背靠879.04亿估值的新希望,在西南地区跑马圈地。
先是在上游供应链,以资本并购各地养猪大企,比如8.5亿并购莱阳市新牧养殖 、1.35亿并购郑州全生农牧、1.25亿收购渭南正能,以资本利器,牢牢稳固自己养猪老本行,之后联合美图投资亚洲渔港,开拓赛场。
之后继续在b2b赛道,以资本开路,投资专做冻品的冻品汇,SaaS服务平台奥科美,以及冷链物流服务鲜生活冷链。董事长刘永好还通过创立云锋基金,投资农产品信息平台一亩田。
此外还在华南一代,投资了食品从资金链、到信息——物流,新希望布局产业上下游,环环相扣。