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和盒马鲜生同一批的新零售是什么样的

日期:2018-12-10 09:25:53阅读量:
导读:2016年1月,在上海金桥国际商业广场,盒马鲜生开设了第一家占地逾4000平米的O2O生鲜便利店,出售来自上百个国家,超过3000种平价商品,以食品、生鲜为主推,其中部分为自营品牌,最

  2016年1月,在上海金桥国际商业广场,盒马鲜生开设了第一家占地逾4000平米的O2O生鲜便利店,出售来自上百个国家,超过3000种平价商品,以食品、生鲜为主推,其中部分为自营品牌,最大特色是将线上线下一体打通,包含订单和会员系统。崭新的模式持续引起热议。
和盒马鲜生同一批的新零售是什么样的

  永辉旗下的“超级物种”也与之类似。2017年初,首家“超级物种”体验店在福州开业,营业面积只有650平米,但实体店中融合了8个永辉孵化出的子品牌:鲑鱼工坊、波龙工坊、盒牛工坊、麦子工坊、咏悦汇、生活厨房、健康生活有机馆、静候花开花艺馆。永辉相关负责人曾对媒体直言:“超级物种就是未来便利店+餐饮。”

  分别背靠电商巨头,盒马和永辉都已经进入扩张期。盒马鲜生曾被质疑因商业模式太重,扩张困难,但一年多下来,在上海已连续开设七家实体店,在宁波也开了一家,近日在北京实体店计划虽因多方原因受阻,但仍旧势在必行。

  目前,本来生活母体“本来控股”的业务板块,除了B2C电商, 还有两个P2B业务,一是从基地直供水果店的“本来果坊”,另一项是为超市提供一站式经营解决规划的“本来集市”。戴山辉表示,本来生活的全渠道计划还新加入了线下旗舰店和“本来食享会”两部分。

  “本来食享会”主打社群运营,将B2C和O2O混合,通过供应商一件代发,或是“一起买”的销客多团购工具商业模式,针对高重量、低单价的本地生鲜水果,会在社区招募合伙人,让他们选择商品并自主设定售价和分发地点,销客多团购工具完成后在分发点收取商品。记者注意到,自2016年5月开始试运营以来,“本来食享会”微信公众号多次改名,似乎还未找到清晰定位。

  2017年3月底,第二代“超级物种”实体店开业,。另外,全国实体店数量在当年年底计划达到50家,后来,永辉方面转而宣称争取全年开设24家超级物种实体店。

  相对于这两家先行者大肆开店的架势,以相对独立的姿态运营至今的本来生活,选择了在位居西南的成都开出第一站。对于选址,本来生活方面表示,主要考虑当地的消费力、创业环境,相对于北京、上海等特大城市,成都生鲜电商行业的压力或许较小。

  事实上,在2016年8月,本来生活才开始在成都筹备网站搭建,晚于线下店计划的启动。对于之后的扩张计划,本来生活表示已经制定了初步的复制和拓展计划,目前还在进一步落实中。

  反攻线下,用意为何?这不是本来生活第一次尝试线下业务。

  早在2015年8月,本来生活就开始尝试O2O业务,上线了“本来便利”App,试图与超市达成合作,主打1小时配送生鲜食品及其他生活用品。但在2016年6月,“本来便利”停止服务,以“极速达”的名义整合进“本来生活”的B2C业务,同时B端的资源也被分拆到两个P2B业务之中。在戴山辉看来,本来生活尝试这些新业态,并非是想取代B2C电商的位置,而是在消费场景上的“补缺”。

  在经营B2C电商期间,本来生活一直面临多方面的忧虑:1、流量投入高,用户扩张慢;2、花大量精力才解决非标品、冷链、损耗问题;3、订单履约投入居高不下。4、快递交付确定性差,以及售后客服、包装涨价等高隐性投入;5、运营效率实际并未大幅提升。

  他表示,“本来生活”、“本来食享会”以及线下旗舰店将通过不同消费频次、单价和物流要求来满足全渠道的不同场景需要。“本来食享会”在这些指标上处于较为折中的位置。线下旗舰店的选品处在相对高频、低单价、高物流投入的位置,以消费升级为导向,抢占的是便利店菜场优点区。开设生鲜O2O体验店有诸多优点:比如配送时间短,损耗相对小,融合了餐饮体验感也更佳,前店后仓的商业模式将前置仓的投入和实体门店的线下营收也都算在内,实体门店本身也是广告,线上线下则天然打通。但要形成城市网络布局,需要大量资金投入。

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