IBM宣布IBM Food Trust正式商用。同时，家乐福加入主流便利店和消费品领导公司的操作者行列，区块链网络用户和第三方数据供应商数量实现里程碑式增长。

 

昨天，IBM宣布，食品供应链网络IBM Food Trust的普及率正日益增长。作为以区块链为基础的云网络，IBM Food Trust为零售商、供应商、种植者和食品行业供应商提供来自整个食品生态软件的数据，以实现更高的食品可追溯性、增加透明度并提高效率。

 

历经十八个月的测试，IBM Food Trust今日宣布正式商用。十八个月以来，零售商和供应商已可以通过该网站对数百万种食品实现溯源。

 

区块链网络参与者的生态软件在持续增长。全球领先零售商家乐福今日宣布，将操作IBM Food Trust 商用区块链网络，以加强家乐福的食品卓越行动。家乐福作为世界领先的零售商之一，在33个国家拥有12,000多家店。利用该解决规划，家乐福计划首先将该解决规划用于部分自有品牌的产品，以增强消费者信心。根据家乐福 Act for Food行动的承诺，该解决规划将在2022年扩展至全球家乐福所有品牌。

 

“作为IBM Food Trust 网站的创始成员使家乐福有机会加速和扩大区块链技术与产品的整合，帮助客户更安全、有保障地追溯食品，”家乐福秘书长Laurent Vallée说。“这是Act for Food执行过程中具有决定性的一步，Act for Food行动是一个全球项目，包含多项支持食品转变的具体举措。”

 

操作区块链进行可信交易，只需短短几秒即可快速追溯食物来源，而不需花费几天甚至几周时间。与传统记录软件不同，区块链的属性和授权数据的能力使网络成员能够获得更高级别的可信信息。交易得到多方的认可之后，将得到唯一的真实版本，不可再进行篡改。

 

“当今的信任来源于透明，而且只有所有参与者都负起责任才能保障食品安全，”IBM全球行业、客户、网站和区块链高级副总裁Bridget van Kralingen说。“IBM Food Trust成员共同协作，证明区块链可以增强透明度并能有效推动食品可追溯性。最终这可为参与者带来商业利益，也为消费者提供更好、更安全的产品。”

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