生鲜电商1.0时代,更多的是借鉴传统电商的运营模式,采用城市中心仓+物流体系,来完成生鲜产品的配送。
但生鲜产品的损耗极高,加上冷链物流高昂的费用,为生鲜电商带来了巨大的成本压力。
同时隔日配送的模式无法满足用户及时达的需求,注定没办法实现深度沉淀用户。
生鲜电商2.0时代,以每日优鲜、叮咚买菜为代表的的社区生鲜电商,开始扩充品类,布局前置仓模式。
利用核心产品——水果来打开市场,再将品类扩展至蔬菜肉禽,建立生鲜品类上的护城河。
再加上密集分布于各小区周围的前置仓,满足了用户及时达的购物需求,实现了对用户购物的快速响应。
那么究竟什么是前置仓模式呢?今天就给大家解答!
前置仓,通俗来讲,就是一种更靠近消费者的仓储模式。
在配送流程中,供应商只需要对前置仓供货,对消费者的配送则由前置仓来完成。
1.时效性
目前生鲜电商的主要消费人群年龄层在20-35岁之间,这部分人工作繁忙,生活节奏快,看重效率和方便程度,没有多余的时间耗费在菜市场里,因此选择了在生鲜电商平台购物。
前置仓模式恰好满足了这类人的消费需求,通过设置更靠近消费者的仓库,解决了普通社区生鲜“最后一公里”的难题,基本实现1小时内送菜上门,时效性非常高。
2.减轻分拣压力
生鲜电商平台在发展达到一定的规模之后,因为订单量的增多和订单内容的繁琐,给总部仓库带来非常大的分拣压力,爆单时甚至会出现工作到凌晨的现象。
前置仓模式则是提前将总部仓库的产品铺货到平台设置的前置仓中,由前置仓来完成对用户订单的分拣配货,缓解了总部仓库在分拣配货上的压力。
每日优鲜:
每日优鲜成立于2014年,经过几年的沉淀,在今年7月完成新一轮4.95亿美元的融资,也是生鲜电商行业目前最大规模的融资。
老牌玩家的经验也让每日优鲜意识到价格战的弊端,于是转向专注于提供优质生鲜产品,将用户体验、经营质量作为新的着力点。
目前,每日优鲜在全国20多个城市建立起“城市分拣中心+社区前置仓”的极速达冷链物流体系,为用户提供最快30分钟送达的服务。
每日优鲜谨慎建仓不盲目扩大,通过降低损耗、履约成本,提高客单价,为自己搭建了一条稳固的护城河。
叮咚买菜:
主打“在线菜篮子”的叮咚买菜,在全国开设了700多家前置仓,布局多个靠近社区的库存点作为仓储中转站。
在配送时,由骑手根据配送位置的不同,就近取货进行调配,在短时间内完成订单配送。
叮咚买菜的履约效率目前在行业内数一数二,在部分前置仓布局完善的地区,最快可实现20分钟送达,极大程度的保障了生鲜产品的品质。
叮咚买菜近期单月营收超12亿,预计2020年,全年GMV即将迈入100亿规模,充分证明了前置仓模式的可实施性。
因为生鲜产品本身的易损耗性,导致生鲜赛道上充满了风险。
又因为生鲜产品日用、高频、刚需的特点,这条赛道也遍布着机遇。
如何在适应市场发展的同时,革新自己的供应链-仓储-物流体系,满足消费者日益提高的消费需求,是每一家社区生鲜平台都必须仔细思考的问题。
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