外卖O2O本质是什么?

      在滴滴快的烧钱大战结束后,外卖O2O行业成为烧钱大战的接棒者。在资本的助力下,各类优惠补贴令人目不暇给。当然，烧钱的目的也基本相同，那就是用贴钱甚至是免费的方式，培养用户的消费习惯。 但对于很多用户而言,除了能占点儿小便宜外,实际的体验却是乏善可陈。那么到底外卖O2O本质是什么?

　　有业内人士表示,烧钱战补贴结束之后,靠什么来留住用户,成为众多外卖O2O需要考虑的问题。

　　随着资本对外卖O2O的热捧,外卖O2O在2015年得到了极大的发展,背着写着“饿了么”字样的蓝色外卖箱和带有“百度外卖”字样红色外卖箱的送餐员,骑着电动车穿越大街小巷,已成为一些城市的“风景线”,特别是在中午和下午时段,尤为显眼。

　　我们通过体验包括饿了么、到家美食会、百度外卖、美团外卖和易淘食等手机外卖APP平台发现,纵使有各路资本撑腰的外卖平台,在一路高歌猛进的发展中也存在很多问题。

　　这些问题的主要来源，归根结底还是物流问题。京东商城在这方面最有发言权，经过多年兢兢业业的建设，总算是扛过来了。

　　问题在于，外卖O2O对物流时效性要远高于电商，30分钟几乎就是用户等待的极限了。因此，也就不难理解，为何饿了么在获得融资之后随即表示，要大举发力自建物流了。

　　简言之，在合作餐饮企业几近相同的情况下，外卖O2O，卖的就是速度，谁能用最快速度解决用户的饥情，谁就能够自己吃饱。

　　不难预见，未来，外卖O2O对于物流配送的比拼程度更要甚于电商。但是，这种比拼和电商行业又有很大的不同，电商自建的物流配送，只要愿意几乎24小时都可运转。

　　而截至目前，外卖O2O的物流配送高峰主要集中在中午和晚上，其余时间，配送能力基本是闲置的。因此，谁能让配送人员上午和下午也有活干，才算是解决了问题的症结。

　　与外卖O2O类似，以爱大厨为代表的厨师上门O2O也面临着同样问题，如何让厨师们在上午和下午也有活干、有钱赚，成为摆在O2O企业面前的最大难题。

　　当下，一个隐约的布局似乎正在形成，饿了么、爱大厨等O2O企业都在与京东进行合作。

　　我们既然了解了外卖O2O本质是什么?那么未来，这些不同诉求的物流配送，如果能够在某种程度上找到共性、实现共享，其释放的产能将不可限量。