传统餐饮管理七宗罪与使用餐饮管理软件的八大好处

　　HiShop最新消息，相信当前不少传统餐饮企业在移动互联网的冲击下都面临各种各样的问题，特别是提升效率的管理上，效率的管理的提升其实很大程度决定了成本和收益比。那么，传统餐饮管理七宗罪与使用餐饮管理软件的八大好处有哪些?

　　【传统餐饮管理七宗罪】

　　一、难免出现漏单、错单。

　　常常有顾客抱怨点好的菜迟上、错上、漏上，都因服务员忘记落单、下错单、或厨房失了单。

　　二、财务纠纷。

　　即使是用自己人，始终担心每天的收银稽核情况;如果有几个股东，更易产生不必要的猜疑和不信任。

　　三、人多时结账慢，顾客不耐烦，时有跑单情况发生。

　　四、服务员疲于往返顾客与厨房之间，服务效率低导致流失回头客。而增加服务员又会给餐厅加大人工成本。

　　五、无法精确掌控库存物料，无法进行科学的分析和预测，经常会发生缺货、积货情况，造成不必要的损失。

　　六、每天收市后要花很多时间盘点，难免出现差错;且手工做帐，很难做到对菜品销售、顾客口味、客流等数据的营销分析，直接影响了对餐厅经营的效益。

　　七、无法打开更宽广的顾客渠道。

　　【使用餐饮管理软件的八大好处】

　　一、效率得到提高，菜单立即通过网络传送到厨房和收银台。杜绝漏单、错单问题，上菜速度也加快不少。

　　二、财务透明，由计算机自动结算，可以避免错误，同时还可查询任意一比交易情况。

　　三、节约人工成本，省去了管理过多员工的烦恼和时间。

　　四、库存管理明细，进多少出多少，先出什么后出什么，都可以查询，管理者真正做到心里有数。

　　五、有清晰报表作为经营情况依据，随时查看当日、当月、或任何时间内的销售统计信息。

　　六、提高服务质量，点菜用餐结账时间都快了，赢得了顾客的好感，提高了满意度。

　　七、一切流程都清晰可查，从点菜开始，所有环节都在计算机的掌控之下，可以避免上错台或漏上菜的情况。

　　八、拓宽营销渠道，争取到更多的顾客。如排队网旗下的聚食汇餐饮管理系统，不仅囊括以上七个管理好处，还可以帮助餐饮企业实现移动订餐，进行精准营销，搜罗更多忠实的顾客。

　　HiShop总结：使用了餐饮管理软件，就可规避传统餐饮管理在菜单错漏、收银不清、库存不明、服务低效、无数据分析、客源狭隘等方面的缺点，为餐饮商家实现科学便捷式管理。