冰激凌市场分析

一、冰激凌/雪糕行业概况

1、销售旺季

由上图可以看到，线上冰激凌的销售价格，成交量最大的是20元-50元间，其次是10-20元间。所以建议商家在产品定价方面，多定价在20元-50元间，同时推出多种口味，不同款式产品的组合包装、礼包，来提高店铺的客单价。

二、店铺培养三阶段

第一个阶段——测试性投入打基础

A、如果店铺开始运营初期还未完全找准店铺定位、需要细分人群定位和精准投放方式；

B、需要利用直通车进行一定的测试性投入去发现问题所在，及时改进，打好基础；

C、由于自然流量少、没有养成老客户，以及推广投放未完全细化，投产比会相对比较低；

D、此阶段店铺内功是最重要的，只有利用更短的时间去打好了店铺内功，才能在后期的推广中不断突破。

第二个阶段——冲基础销量重点培养引 流

A、店铺进行一段时间的测试性投入、改进及同时为活动积攒资源后，进入冲基础销量重点培养引流阶段；

B、此阶段最重要的工作是培养店铺老客户群体，形成老客户维护体系；

C、通过活动和加大推广，引进更多流量，重点培养几个销量款来带动全店；

D、重点策划店内活动，除直通车外，对某些成交率高的单品开始做无线站外投入；

E、此阶段大概会持续两个月的时间，投产比会相对有所升高。

第三个阶段——发展稳定期

A、经过一段时间的积累和老客户的培养，店铺进入稳定的上升阶段；

B、利用产品上新，并结合淘宝官方活动去寻求进一步的发展；

C、此时由于基础较好，所以可在一定的投产比的基础上通过活动的带动去加大投入。

总结：

1、冰激凌产品的搜索、销售旺季为每年的4月份-9月份间，高峰期出现在每年的5月份和8月份，建议商家在旺季来临前做好店铺整体的推广工作规划。

2、目前冰激凌的线上销售量逐年增长，移动端是商家重点投放，发力的平台。

3、通过人群分析，店铺运营过程中可以对产品或者页面做相应的卖点突出；页面设计的过程中，以青年及中年男性为主。

4、价格区间参考：20元到50元；口味参考：芒果口味，提拉米苏口味，香草口味。