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如何优化生鲜电商供应链?未来发展怎么样?

发布者:互联网|发布时间:2020-07-01|阅读量:
导读:当下,生鲜农产品形成了以市场批发为关键的全产业链构造,生鲜农产品经济与互联网经济相结合,更加增加了生鲜农产品的市场流通性。除了线下的各种实体店外,线上的商品需求量...

  当下,生鲜农产品形成了以市场批发为关键的全产业链构造,生鲜农产品经济与互联网经济相结合,更加增加了生鲜农产品的市场流通性。除了线下的各种实体店外,线上的商品需求量也非常的大。这就给生鲜农产品的供应链发展提供了非常好的条件。在市场消费中,产品的质量和消费者粘性才是决定长期发展的关键因素,生鲜电商供应链的品质也决定了客户的传播力度。下面我们来看看如何优化生鲜电商供应链?生鲜电商供应链未来发展怎么样?

  一、生鲜电商供应链的优化

  1.创新采购模式,把握生鲜源头

  因为商品本身的特殊性。所以生鲜电商对于采购也就有了更高的要求,为了保证生鲜商品的品质,所以目前来说从海外直接采购也就成为了很多企业的一个选择。这么做的原因是首先保证新鲜,其次也缩短了生鲜商品在不适合保存的温度环境之下,减少了周转搬动的次数。

  生鲜商品这种可以说是靠上天赏饭的商品,不像是工厂流水线上的标准化产品,生鲜商品品质的好坏,很多时候也是由先天基因决定的,因此从源头去采购最高等级和品质的货源,也就更为重要,如果没有从源头上把控好生鲜的质量,那么后续的一切也没有了意义。

  2.控制突发情况,完善生鲜供应链

  生鲜电商售卖产品的先决条件就是保证商品的“生”和“鲜”,那么冷链物流也就是其中一个非常重要的环节。白皮书显示:“真正的生鲜冷链一定要贯穿生产,采购,储运,销售的全链条,标准也要贯穿始终,否则半路标准,环节标准再好,也难以保证全程不断链。”

  所以我们可以得出的结论就是不仅仅是冷链物流其次整个供应链也决定了生鲜电商的生死存亡。从目前的市场环境来看生鲜电商领域已经呈现出企业与垂直电商合纵连横的局面,谁赢了供应链,谁也就拥有了地位。

  3.针对客户需求,提高商品吸引力

  作为目前国内最大的生鲜电商,天天果园早就预见了这一个关键点。比如在用户的购买力度之上,他们所看准生鲜这门生意的关键之处就是在于精准的分析出客户的需求方向。

  消费者对网购生鲜最关键的因素,排名依次于新鲜,便利和实惠,所以在很多生鲜电商还在为如何吸引客户发愁的时候,天天果园就已经结合自身的经验和智能化技术,摸索出了行业内独树一帜的供应链体系,让各个环节都能够有效得到控制。

如何优化生鲜电商供应链?未来发展怎么样?

  二、生鲜农产品供应链未来发展

  1.人口消费结构的改变促进生鲜需求增多

  目前的经济发展飞快,顾客针对食材尤其是生鲜食品食材的意识增强,生鲜食品从最开始只归属于极少数群体的奢侈品,慢慢变成了现在茶前餐后的必须消费品。依据国务院公布规定,今年全员平均生鲜食品消耗量要做到299KG,这个参数较2012年提高了34%,给生鲜市场带来了极大的上升空间。

  2.生鲜冷链物流的需求空间极大

  因为在我国生鲜食品供应市场的时间较短,供应链管理服务设施还处在发展环节,冷链运输的品质和高效率都没法与将来的市场需求相匹配。依据中物联统计分析,2018生鲜食品冷链物流的要求经营规模做到1.82亿多吨,今年有望突破2.2亿吨,但是我国冷链运输水平目前还达不到,冷链物流商品流通率较低,与极大的要求产生了结构性矛盾,是牵制供应链管理发展趋势的要因之一,也是将来生鲜供应链发展趋势的关键驱动力。

  另外生鲜食品农业产品是消费的必须品,需求弹性小,货运物流经营规模大且货运物流种类繁杂。虽然生鲜农产品物流规模能够达到万亿元,但是冷链配备水平仍然是比较低的,所以生鲜农产品的冷链物流有巨大的升级空间。

  在整个生鲜行业之中,生鲜电商聚焦了很大一部分流量。消费者对于生鲜电商逐日递增的期望和商家的服务能力。对于生鲜电商来说也是一个很大的挑战。对生鲜电商供应链也是如此。所以,为了有效的提高整个生鲜电商供应链的工作效率,怎么样才能做出自己的特色,也是值得揣摩的。相信未来生鲜农产品供应链发展走向呈上升趋势。