线上小酒馆特点,归纳起来大致有三。
首先,进入门槛低,所需投资有限。启动阶段大约仅需资金五千元左右。因为无需租赁实体店面,在家就能营业,如此便省去了房租与装修的大笔开销。主要的费用包括购买原料和推广投入。即便是增加了吸引客源的物品,其利润率仍可维持在50%以上。
“从构想到执行,我仅仅考虑了不到一周的时间,低门槛和低成本是我主要的考虑因素。至于调酒、视频剪辑、宣传推广这些技能,都是我入行之后才开始学习的。这两个月来,我全身心地投入,学到了许多新技能。而且我每周都是按需购买原料,不会有太多的库存积压。就算创业不成功,我的损失也不会太大。”吴言在接受微酒采访时说。
其次,线上与线下密不可分。为了确保饮品口感,酒水都是现场调配的,这就意味着主要客户群集中在周边地区,业务范围通常在周边六公里内。因此,网络小酒馆既不完全属于线上经营,也不完全属于线下经营。
刘洋说,“这和外卖平台有些类似,都是在线上下单,线下配送。但网络小酒馆更为复杂一些,因为没有实体店,无法加入主流的外卖平台。下单和支付都是通过微信完成的,我自己开发了一个可以操作的小程序,一些老客户会直接通过微信私信我。”
最后,宣传推广难度大,且成本不菲。因为缺乏有效的推广渠道,稳定的订单量难以保证,这使得up主们不得不主动寻求推广。然而,社交媒体、线下摆摊等常见的吸客方式已不再是一剂万应药,面临的难题如获客难、回头客少等问题不易解决。因此,up主们一方面要承担高昂的引流成本,另一方面还要忍受推广效率低下的现实。