2023年商务宴请如何点菜 14个人

商务宴请如何点菜 14个人？这是一个不容小觑且需谨慎处理的问题。在这么多人相聚一堂的场合，如何点菜才能真正展示主办方的素养和诚意呢？以下是我作为酒文化传播者的建议。

首先，最重要的是考虑到各位客人的口味和偏好。尽量选择既符合客人口味又备受青睐的菜品，如清蒸草鱼、红烧狮子头等家常菜，这样即使有些客人对某些特别的食材或者口感不是太熟悉，也会感受到主人的用心和关爱。

其次，餐桌上的酒水也是绝不能忽视的。如果宴席场合比较正式，可以选择具有代表性的白酒来招待宾客，例如北京二锅头、茅台等。同时，在酒水选择上，也应该注意到客人的身体状况和私人信仰。有些人可能会因为宗教信仰或健康原因而无法摄入酒精，需要特殊对待。

此外，服务和礼仪方面也必须非常注重。在接待过程中，主人们应该亲切友好、笑容满面，并细致地解说每道美食背后的故事和文化内涵。同时，在主持宴席时，必须合理分配发言机会，以确保所有客人都有发言权和被重视的感觉。

最后，感谢信和小礼物也是出奇制胜的方法。在酒席结束时，准备一份简洁而温馨的感谢信，并附上主人精选的小礼物，如红酒开瓶器、餐巾环等，这不仅是一种真挚的祝福，更是一种意外的惊喜和倍受赞扬的行为。

综上所述，商务宴请如何点菜 14个人，需要从多个方面去考虑和落实。除了选择菜肴和饮品之外，服务和礼仪，以及离席礼也是不可或缺的环节，只有将这些细节处理妥当，才能真正达到商务宴请的目的，让宾客满意出席，也让主人感到愉悦和有成就感。