2023年商务宴请如何点菜 11-12个人

商务宴请如何点菜 11-12个人？作为一个酒文化传播者，我认为在商务宴请中选择适当的酒品是非常重要的。除了为宴会增添气氛，更能够展现出主办方的品味和风度，给客人留下一个好印象。

首先，在确定菜单前我们需要考虑到客人的胃口和偏好，了解他们是否有特别的饮食需求或忌口。比如有些人可能不吃海鲜，有些人可能不喜欢辣味菜肴。这些细节都需要事先了解清楚，以便在点菜时考虑到每个人的口味。并且在确定菜单时尽量选择一些营养丰富、色香味俱佳的菜品。

其次，在选择酒品时我们也应该根据各种菜品的特点来搭配合适的酒。对于一些重口味的菜肴，例如红烧肉或辣椒炒肉，可以选择口感浓郁的红葡萄酒或白兰地来搭配。而对于清淡的海鲜菜肴，建议选择干型或半干型的白葡萄酒，既能凸显美食的原汁原味，同时酒体味道也更为清爽。此外，如果预算足够的话，还可以选择一些高档的洋酒或中国名酒来烘托气氛，为客人提供一次良好的品酒体验。

最后，一场成功的商务宴请不仅需要考虑到食物和饮品的搭配，还需要关注用餐环境和服务质量。选择一家口碑好、服务优质的酒店或餐厅是至关重要的，能够让客人感受到主办方的用心周到和对待客人的尊重。同时，及时沟通并处理好宴会现场出现的问题也是必不可少的。

总之，在商务宴请中点菜和选酒都是需要细心考虑的环节，需要注意每个客人的口味和用餐习惯，A餐厅往往可以提供相关建议和推荐。